Co je to lecitinový olej?

Lecitinový olej se považuje za výživový doplněk k optimalizaci funkce jater a pomáhá spálit tuk při zvyšování metabolismu, ačkoli výzkum v této oblasti není přesvědčivý. Může být také použit v receptech na péči o kůži a tělo, jako jsou pleťové vody, kosmetika a čisticí prostředky. Lecitin poprvé pojmenovaný v roce 1847 francouzským chemikem Maurice Gobbleyem je kombinací tří fosfolipidů, které lze extrahovat z žloutků, mléčných výrobků, masa a sójových bobů. Poté, co byl extrahován, se lecitin přidá do různých olejů, které mají být použity jako doplněk výživy nebo v mnoha procesech výroby potravin jako emulgátor. Lecitin obsahuje cholin, který je považován za nezbytnou živinu v těle, aby se zabránilo kalení buněčných membrán.

Lecitin je velmi nízká hustota lipidu (VLDL) a pomáhá transportovat tuky z jater do jiných částí těla. Funguje to jako emulgační činidlo, takže umožňuje, aby se tuky rozptýlily ve vodě a jiných kapalinách v těle. VysokýKoncentrace tohoto lipidu jsou umístěny v mozku a v prostatách a tvoří velkou část všech buněčných membrán. Kromě toho se předpokládá, že lecitinový olej pomáhá s funkcí paměti a absorpcí určitých vitamínů - jako jsou A, D, E a K - do krevního oběhu.

Studie o lecitinovém oleji jako doplňku byly provedeny v oblasti řízení cholesterolu, odstranění subkutánních vrstev tuku a prodloužení životů potkanů ​​s rakovinou. V těchto studiích bylo zjištěno, že užívání lecitinu koreluje se snížením cholesterolu a snížením subkutánního tuku. Koreloval také s prodloužením života rakovinných potkanů.

Lecitinový olej je emulgátor, takže může pomoci spojit tekutiny, jako jsou pleťové pleťové vody a šampony, aby se vytvořila konzistentní směs. Také zjemňuje a přidává vlhkost k pokožce, což znamená, že se často používáKosmetické výrobky pro suchou nebo stárnoucí pokožku. Tento olej dobře funguje v určitých kulinářských prostředích pro nelepicí účely nebo pomáhá udržet vlhkost v pečivu a lze jej použít jako emulgátor v takových věcech, jako jsou salátové obvazy nebo majonéza. Lecitinový olej je považován za přirozenější a zdravější přidat k vaření a výrobkům pro péči o tělo, protože je odvozen hlavně ze sójových bobů, spíše než chemikálií vytvořených k podávání stejného účelu.