Cos'è l'olio di lecitina?
L'olio di lecitina viene preso come un integratore nutrizionale per ottimizzare la funzione epatica e per aiutare a bruciare i grassi attraverso la crescita del metabolismo, sebbene la ricerca in quest'area non sia conclusiva. Può anche essere utilizzato nelle ricette di cura della pelle e del corpo, come lozioni, cosmetici e detergenti. Nominato per la prima volta nel 1847 dal chimico francese Maurice Gobley, la lecitina è una combinazione di tre fosfolipidi che possono essere estratti da tuorli, prodotti lattiero -caseari, carni e soia. Dopo che è stato estratto, la lecitina viene aggiunta a vari oli da utilizzare come integratore nutrizionale o in molti processi di produzione alimentare come emulsionante. La lecitina contiene la colina, che è riconosciuta come un nutriente essenziale nel corpo per prevenire l'indurimento delle membrane cellulari.
Lecitina è un lipide (VLDL) a bassa densità e aiuta a trasportare i grassi dal fegato ad altre parti del corpo. Funziona come agente emulsionante, quindi consente ai grassi di disperdersi in acqua e altri liquidi nel corpo. AltoLe concentrazioni di questo lipide si trovano nel cervello e nella ghiandola prostatica e costituiscono gran parte di tutte le membrane cellulari. Inoltre, si pensa che l'olio di lecitina aiuti con la funzione di memoria e l'assorbimento di alcune vitamine - come A, D, E e K - nel flusso sanguigno.
Studi sull'olio di lecitina come integratore sono stati condotti nelle aree della gestione del colesterolo, nella rimozione degli strati sottocutanei di grasso e prolungano la vita dei ratti con cancro. In questi studi, si è scoperto che l'assunzione di un integratore di lecitina è correlato con un abbassamento del colesterolo e una riduzione del grasso sottocutaneo. Si correla anche al prolungamento della vita dei ratti cancerosi.
L'olio di lecitina è un emulsionante, quindi può aiutare a riunire liquidi come lozioni e shampoo per creare una miscela coerente. Si ammorbidisce e aggiunge anche umidità alla pelle, il che significa che è spesso usato inProdotti di bellezza per la pelle secca o invecchiata. Questo olio funziona bene in alcune ambientazioni culinarie per scopi antiaderenti o per aiutare a trattenere l'umidità nei prodotti da forno e può essere usato come emulsionante in cose come i condimenti per insalate o la maionese. Si ritiene che l'olio di lecitina sia più naturale e sano da aggiungere ai prodotti per cucinare e cure per il corpo perché deriva principalmente dai semi di soia, piuttosto che da sostanze chimiche create per servire allo stesso scopo.