¿Qué es el licor de malta?
El licor de malta tiene varias definiciones. Se puede usar para describir cervezas que tienen un mayor contenido de alcohol que una regulación estatal para la cerveza, o puede referirse a la cerveza que tiene azúcar agregada, maíz u otras sustancias que aumentan su contenido total de alcohol. Algunas personas usan el término despectivamente para significar una cerveza inferior, ya que a menudo se vende en recipientes mucho más grandes que la cerveza tradicional.
Desde un punto de vista legal, algunos lugares requieren que la cerveza contenga solo un cierto porcentaje de alcohol. Para ser llamado oficialmente cerveza, el nivel de alcohol normalmente se basa en aproximadamente el 5%. Cualquier cosa que exceda este límite puede llamarse cerveza, cerveza o licor de malta. Dichas bebidas pueden tener un alcohol total total o superior al 12%.
Sin embargo, el número de cerveceros que ahora fabrican "cervezas" con al menos un contenido de alcohol del 12% está en aumento. Las pequeñas cervecerías en la costa oeste de los EE. UU. Es particularmente probable que tengan varias cervezas con al menos 12% de contenido de alcohol. Así en tLa costa oeste, puede no haber distinción, y las cervezas con mayor contenido de alcohol no pueden referirse con este nombre.
Las cervezas que han aumentado el contenido de alcohol al agregar azúcar o maíz adicional suelen ser relativamente dulces. El licor de malta carece del sabor amargo que uno encuentra en algunas cervezas porque se ha endulzado y porque usa solo una pequeña cantidad de lúpulo en comparación con otras cervezas.
Las primeras marcas surgieron en la década de 1950 en los EE. UU., e incluyeron Country Club, y Colt 45. El licor de malta se vende con frecuencia en una botella o recipiente mucho más grande que la cerveza tradicional, y generalmente es menos costoso. A menudo se vende en botellas de 40 onzas (1.18 litros); Tradicionalmente, la mayoría de las cervezas se venden en botellas o latas de 12 onzas (0.35 l). Un término de argot para la bebida es "los años cuarenta", debido al tamaño de la botella.
pabst ahora posee la cerveza del club de campo y todavía la fabrica bajo el mismo nombre, altHough no es una marca popular. Las marcas más populares de hoy incluyen Hurricane, Steel Reserve y Panther. Muchos sienten que el licor de malta es equivalente a ciertos vinos mal hechos que habrían sido borrachos directamente de la botella y a menudo consumidos por aquellos que desean emborracharse rápidamente.