Co je sladový likér?

Malt Liquor má několik definic. Lze jej použít k popisu piva, která mají vyšší obsah alkoholu, než je státní regulace piva, nebo může odkazovat na pivo, které přidalo cukr, kukuřici nebo jiné látky, které zvyšují jejich celkový obsah alkoholu. Někteří lidé používají tento termín nepokojující k tomu, aby znamenal podřadné pivo, protože se často prodává v mnohem větších kontejnerech než tradiční pivo.

Z právního hlediska vyžadují některá místa, aby pivo obsahovalo pouze určité procento alkoholu. Aby byla oficiálně nazývána pivo, hladina alkoholu obvykle spočívá na asi 5%. Všechno, co překračuje tento limit, lze nazvat Ale, ležák nebo sladovou likér. Takové nápoje mohou mít vysoký nebo vyšší než 12% celkového alkoholu.

Počet pivovarů, kteří nyní vyrábějí „piva“ s nejméně 12% obsahem alkoholu, však roste. Malé pivovary na západním pobřeží USA mají obzvláště pravděpodobné, že budou mít několik piv s nejméně 12% obsahem alkoholu. Tedy na tZápadní pobřeží, nemusí být rozlišeno a piva s vyšším obsahem alkoholu nemusí být odkazována tímto názvem. Maliční likér postrádá hořkou chuť, kterou člověk najde v některých pivech, protože byla slazena a protože ve srovnání s jinými pivy používá jen malé množství chmele.

V 50. letech 20. století se objevily první značky v USA a zahrnovaly Country Club a Colt 45. Sladový likér se často prodává v mnohem větší láhvi nebo kontejneru než tradiční pivo a obvykle je levnější. Často se prodává ve 40 uncích (1,18 litru) lahví; Většina piv se tradičně prodává ve 12 uncích (0,35 l) lahvích nebo plechovkách. Slangový termín pro nápoj je „čtyřicátá léta“ kvůli velikosti láhve.

Pabst nyní vlastní pivo Country Club a stále ho vyrábí pod stejným názvem, AltHough to není populární značka. Dnešní nejoblíbenější značky zahrnují hurikán, ocelářská rezerva a Panther. Mnozí se domnívají, že sladový likér je ekvivalentní určitým špatně vyráběným vínem, která by byla opilá přímo z láhve a často konzumovala ti, kteří se chtějí rychle opilý.