Wat is moutlikeur?

Mout Liquor heeft verschillende definities. Het kan worden gebruikt om bieren te beschrijven die hoger zijn in alcoholgehalte dan een staatsverordening voor bier toestaat, of het kan verwijzen naar bier met toegevoegde suiker, maïs of andere stoffen die hun totale alcoholgehalte vergroten. Sommige mensen gebruiken de term minachtend om een ​​inferieur bier te betekenen, omdat het vaak in veel grotere containers wordt verkocht dan traditioneel bier.

Vanuit juridisch oogpunt heeft sommige plaatsen nodig dat bier slechts een bepaald percentage alcohol bevat. Om officieel bier te worden genoemd, rust het alcoholniveau normaal gesproken op ongeveer 5%. Alles wat deze limiet overschrijdt, kan bier, pils of moutlikeur worden genoemd. Dergelijke dranken kunnen even hoog of hoger zijn dan 12% totale alcohol.

Het aantal brouwers dat nu "bieren" met minstens 12% alcoholgehalte produceert, neemt echter toe. Kleine brouwerijen aan de westkust van de VS hebben met name waarschijnlijk verschillende brouwsels met ten minste 12% alcoholgehalte. Dus op tHij westkust, er kan geen onderscheid worden gemaakt, en bieren met een hoger alcoholgehalte worden mogelijk niet aangeduid met deze naam.

bieren die een verhoogd alcoholgehalte hebben door extra suiker of maïs toe te voegen zijn meestal relatief zoet. Moutlikeur mist de bittere smaak die je bij sommige bieren vindt omdat het is gezoet en omdat het slechts een kleine hoeveelheid hop gebruikt in vergelijking met andere bieren.

Vroege merken ontstonden in de jaren 1950 in de VS en omvatten Country Club, en Colt 45. Moutlikeur wordt vaak verkocht in een veel grotere fles of container dan traditioneel bier, en het is meestal minder duur. Het wordt vaak verkocht in flessen van 40 ounce (1,18 liter); Traditioneel worden de meeste bieren verkocht in flessen of blikken van 12 ounce (0,35 L). Een slangterm voor het drankje is "de veertig", vanwege de flesgrootte.

Pabst bezit nu country clubbier en produceert het nog steeds onder dezelfde naam, altHough het is geen populair merk. De populairste merken van vandaag zijn Hurricane, Steel Reserve en Panther. Velen voelen dat moutvloeistof gelijk is aan bepaalde slecht gemaakte wijnen die rechtstreeks uit de fles zouden zijn gedronken en vaak worden geconsumeerd door degenen die snel dronken willen worden.