O que é licor de malte?
Malt Liquor tem várias definições. Pode ser usado para descrever as cervejas com maior teor de álcool do que uma regulamentação estadual para a cerveja permite, ou pode se referir a cerveja que adicionou açúcar, milho ou outras substâncias que aumentam seu teor total de álcool. Algumas pessoas usam o termo depreciativamente para significar uma cerveja inferior, pois é frequentemente vendida em recipientes muito maiores do que a cerveja tradicional.
Do ponto de vista legal, alguns lugares exigem que a cerveja contenha apenas uma certa porcentagem de álcool. Para ser oficialmente chamado de cerveja, o nível de álcool normalmente repousa em cerca de 5%. Qualquer coisa que exceda esse limite pode ser chamada de cerveja, cerveja ou licor de malte. Tais bebidas podem ter um álcool total alto ou superior a 12%.
No entanto, o número de fabricantes de cerveja que agora fabricam “cervejas” com pelo menos um teor de álcool de 12% está aumentando. Pequenas cervejarias na costa oeste dos EUA têm uma probabilidade de ter várias cervejas com pelo menos 12% de teor de álcool. Assim, em tA costa oeste, pode não haver distinção e cervejas com maior teor de álcool podem não ser referidas por esse nome. O licor de malte não possui o sabor amargo que encontra em algumas cervejas porque foi adoçado e porque usa apenas uma pequena quantidade de lúpulo em comparação com outras cervejas.
As marcas iniciais surgiram na década de 1950 nos EUA e incluíram o Country Club, e o Colt 45. O licor de malt é frequentemente vendido em uma garrafa ou recipiente muito maior que a cerveja tradicional, e geralmente é mais barata. É frequentemente vendido em garrafas de 40 onças (1,18 litros); Tradicionalmente, a maioria das cervejas é vendida em garrafas ou latas de 12 onças (0,35 L). Um termo de gíria para a bebida é "os quarenta", por causa do tamanho da garrafa.
Pabst agora possui cerveja de clube de campo e ainda a fabrica com o mesmo nome, altComo não é uma marca popular. As marcas mais populares de hoje incluem Hurricane, Steel Reserve e Pantera. Muitos sentem que o licor de malte é equivalente a certos vinhos mal feitos que teriam sido bêbados diretamente da garrafa e frequentemente consumidos por aqueles que desejam ficar bêbados rapidamente.