¿Qué es la parrilla mixta?
El término "parrilla mixta" generalmente se refiere a una combinación de artículos asados en la misma superficie de la parrilla. La parrilla es el asado de cualquier comida en una cuadrícula plana sobre una llama o calor. Aunque la parrilla mixta se usó originalmente como un término para una colección de carnes a la parrilla, su uso se ha vuelto significativamente más amplio con el tiempo.
Un tipo de plato de parrilla mixta se representa principalmente en la cocina del Medio Oriente. En este tipo de "comida combinada", se colocan diferentes piezas de carne y verduras sobre un pincho. En Estados Unidos, este tipo de comida a la parrilla se llama comúnmente un "kebab shish" en honor a su origen del Medio Oriente.
En los restaurantes estadounidenses, los platos mixtos a la parrilla pueden significar muchas cosas diferentes. Muy a menudo, un elemento de menú que se refiere a la parrilla mixta indicará que las carnes y las verduras se asan a la parrilla para su presentación en el mismo plato. En otros tipos de restaurantes, como los restaurantes de fondue, la parrilla mixta solo puede referirse a las carnes.
clásico mixtoLas carnes en la parrilla incluyen chuletas, pollo, hígado o riñones, tocino y otras carnes rojas. Estos generalmente se cocinan con verduras en un plato de parrilla mixta. Algunos restaurantes ofrecen parrillas mixtas personalizadas. Muchos de estos se denominan restaurantes de "parrilla mongol", y se están volviendo populares en los Estados Unidos
El plato mixto a la parrilla no es a menudo una opción vegetariana. Los clientes pueden mirar cuidadosamente un elemento de menú mixto de la parrilla para ver si incluye verduras o no. Muchos de los que pueden ordenar platos mixtos de la parrilla están muy entusiasmados con los diferentes tipos de carnes, incluidas las carnes de órganos, y quieren probar una variedad de una sola vez.
Con todos los problemas en torno al servicio moderno de restaurantes, los platos mixtos a la parrilla se encuentran entre los más cuidadosamente monitoreados, ya que la seguridad alimentaria es más importante con los alimentos de carne que tienen el potencial de una descomposición rápida. Busque una inspección de salud actual en un restaurante ofreciendoG Grill mixta y artículos similares. También puede ayudar a preguntar sobre el origen de las diversas carnes, ya que la calidad de las carnes varía ampliamente según el lugar.
En general, la parrilla mixta es una forma para que los restaurantes ofrezcan una experiencia gastronómica más diversa a los clientes con un solo elemento de menú. Es interesante ver cómo los diferentes restaurantes crean una opción de parrilla mixta. Estos tipos de platos pueden ser una excelente manera de probar más alimentos nuevos cuando salgan a comer, especialmente cuando se comen en un restaurante por primera vez.