O que é grade mista?

O termo “grade misto” geralmente se refere a uma combinação de itens assados ​​na mesma superfície da grade. A grelha é a torrefação de qualquer alimento em uma grade plana acima de uma chama ou calor. Embora o grelhar misto tenha sido originalmente usado como termo para uma coleção de carnes grelhadas, seu uso se tornou significativamente mais amplo ao longo do tempo.

Um tipo de prato de grelhar misto é representado principalmente na culinária do Oriente Médio. Nesse tipo de “alimento combinado”, diferentes peças de carne e vegetais são colocadas em um espeto. Na América, esse tipo de comida grelhada é comumente chamada de "kebab shish" em homenagem à sua origem do Oriente Médio.

Em restaurantes americanos, pratos grelhados misturados podem significar muitas coisas diferentes. Muitas vezes, um item de menu que se refere à grade misto indica que carnes e legumes são grelhados juntos para apresentação no mesmo prato. Em outros tipos de restaurantes, como restaurantes Fondue, a grelha mista pode se referir apenas a carnes.

clássico mistoAs carnes grelhadas incluem costeletas, frango, fígado ou rins, bacon e outras carnes vermelhas. Normalmente, são cozidos com legumes em um prato de grelha mista. Alguns restaurantes oferecem grelhados mistas personalizados. Muitos deles são referidos como restaurantes "Grill da Mongólia" e estão se tornando populares nos EUA

O prato grelhado misto não é frequentemente uma opção vegetariana. Os clientes podem analisar cuidadosamente um item de menu da grelha mista para ver se inclui vegetais ou não. Muitos daqueles responsáveis ​​por pedir pratos de grade mistos estão muito entusiasmados com diferentes tipos de carnes, incluindo carnes de órgãos, e desejam provar uma variedade em uma sessão.

Com todos os problemas em torno do serviço moderno de restaurantes, os pratos grelhados misturados estão entre os mais cuidadosamente monitorados, pois a segurança alimentar é mais importante com os alimentos de carne que têm o potencial de deterioração rápida. Procure uma inspeção de saúde atual em um restaurante que ofereçaGRILLE misto G e itens semelhantes. Também pode ajudar a perguntar sobre a origem das várias carnes, pois a qualidade das carnes varia amplamente de acordo com o local.

Em geral, o mixado grelhando é uma maneira de os restaurantes oferecerem uma experiência gastronômica mais diversificada aos clientes com um único item de menu. É interessante ver como diferentes restaurantes criam uma opção de churrasqueira mista. Esses tipos de pratos podem ser uma ótima maneira de experimentar mais alimentos novos ao sair para comer, especialmente quando comer em um restaurante pela primeira vez.