Cos'è la griglia mista?
Il termine "griglia mista" si riferisce generalmente a una combinazione di oggetti arrostiti sulla stessa superficie della griglia. Grigliare è la torrefazione di qualsiasi cibo su una griglia piatta sopra una fiamma o un calore. Sebbene la griglia mista sia stata originariamente utilizzata come termine per una raccolta di carni grigliate, il suo uso è diventato significativamente più ampio nel tempo.
Un tipo di piatto a griglia mista è principalmente rappresentato nella cucina mediorientale. In questo tipo di "cibo combinato" diversi pezzi di carne e verdure vengono posizionati su uno spiedino. In America, questo tipo di cibo grigliato è comunemente chiamato "kebab shish" in onore della sua origine mediorientale.
Nei ristoranti americani, i piatti alla griglia misti possono significare molte cose diverse. Molto spesso, una voce di menu che si riferisce alla griglia mista indicherà che le carni e le verdure sono grigliate insieme per la presentazione sullo stesso piatto. In altri tipi di ristoranti, come i ristoranti di fonduta, la griglia mista può riferirsi solo alle carni.
Classic MixedLe carni da grigliare includono costolette, pollo, fegato o reni, pancetta e altre carni rosse. Questi sono in genere cotti con verdure in un piatto a griglia mista. Alcuni ristoranti offrono una griglia mista personalizzata. Molti di questi sono indicati come ristoranti "Mongolian Grill" e stanno diventando popolari negli Stati Uniti
Il piatto alla griglia misto non è spesso un'opzione vegetariana. I clienti possono guardare attentamente una voce di menu a griglia mista per vedere se include verdure o meno. Molti di coloro che sono in grado di ordinare piatti a griglia misti sono molto entusiasti dei diversi tipi di carni, comprese le carni di organi, e vogliono assaggiare una varietà in una sola seduta.
Con tutti i problemi attorno al moderno servizio di ristorazione, i piatti alla griglia misti sono tra i più attentamente monitorati, poiché la sicurezza alimentare è più importante con gli alimenti di carne che hanno il potenziale per un rapido decadimento. Cerca un'attuale ispezione sanitaria in un ristorante offertaG Grill misto e oggetti simili. Può anche aiutare a indagare sull'origine delle varie carni, poiché la qualità delle carni varia ampiamente in base alla sede.
In generale, la griglia mista è un modo per i ristoranti di offrire un'esperienza culinaria più diversificata ai clienti con una sola voce di menu. È interessante vedere come i diversi ristoranti creano un'opzione di griglia mista. Questi tipi di piatti possono essere un ottimo modo per provare altri cibi nuovi quando si esce a mangiare, soprattutto quando si mangia in un ristorante per la prima volta.