¿Qué es la carne misteriosa?
La carne misteriosa es un término utilizado para describir la carne que una persona no puede identificar mirándola o probándola. La expresión también describe productos cárnicos que contienen numerosos tipos de carne, rellenos no de carne o subproductos de carne. Algunas personas usan el término junto con los alimentos servidos en restaurantes de comida rápida, escuelas y otros lugares que sirven una gran cantidad de carne procesada comercialmente al costo más bajo posible.
Muchos productos y alimentos que las personas llaman carne misteriosa realmente consisten en subproductos de carne. Las partes animales que se consideran subproductos de carne incluyen los órganos internos, el tejido graso y los huesos. La carne y el músculo que las personas generalmente consideran la carne valen más para el consumo humano general. La producción de alimentos a partir de los subproductos es una opción mucho más barata.
Los perros calientes son un tipo de salchicha hecha de una combinación de ingredientes y han sido denominados por algunos como carne misteriosa. Mientras que normalmente contienen algo de carne real, los perros calientes utilizan una Mixture de subproductos de carne, grasa y otros rellenos. Puede que no sea fácil ver o probar la carne de res, la carne de cerdo, el pollo o el pavo contenido en un hot dog, lo que se adapta a la definición de carne misteriosa para muchas personas. Bolonia y algunas salchichas y enlaces también pueden recibir la etiqueta.
spam® es probablemente el tipo de carne misteriosa más conocido. Algunas personas son conscientes de que el spam está hecho de carne de cerdo y jamón, pero muchas personas no pueden reconocer las carnes utilizadas con solo mirarlo o comerlo. No parece un corte de carne, contiene almidón de papa y está cubierto con un revestimiento gelatinoso, por lo que Spam® parece adaptarse a la definición común de carne misteriosa.
Otro tipo de carne que recibe con frecuencia la etiqueta de carne misteriosa es Salisbury Steak. Una opción popular para la cocina de la cafetería, la carne no es fácilmente reconocible. Aunque se llaman filetes, un bistec salisbury no se pareceLe un filete de res real. En realidad se forman a partir de carne molida y una variedad de otros ingredientes y se conforman para parecerse a un bistec.
Las personas han traído demandas contra restaurantes de comida rápida, cafeterías escolares, cafeterías de la prisión y otras instituciones, alegando que sirven carne misteriosa. Las demandas se producen cuando alguien siente que la comida servida en establecimientos de bajo costo ha sido tergiversada por ser carne real o tener un mayor contenido de carne real. En algunos casos, la carne en realidad contiene principalmente subproductos de carne y rellenos, carne de bajo grado o ninguna carne en absoluto.