O que é carne misteriosa?
Carne misteriosa é um termo usado para descrever a carne que uma pessoa não pode identificar olhando para ela ou provando. A expressão também descreve produtos de carne que contêm numerosos tipos de carne, preenchimentos sem carne ou subprodutos de carne. Algumas pessoas usam o termo em conjunto com alimentos servidos em restaurantes de fast food, escolas e outros lugares que servem uma grande quantidade de carne processada comercialmente pelo menor custo possível. As partes animais consideradas subprodutos de carne incluem os órgãos internos, tecido gordo e ossos. A carne e o músculo que as pessoas geralmente pensam como carne vale mais para o consumo humano geral. A produção de alimentos dos subprodutos é uma opção muito mais barata.
Cães-quentes são um tipo de salsicha feita de uma combinação de ingredientes e foram denominados por alguns como carne misteriosa. Enquanto contém uma carne real, cachorros -quentes utilizam um mIxture de subprodutos de carne, gordura e outros enchimentos. Pode não ser fácil ver ou provar a carne, carne de porco, frango ou peru contidos em um cachorro -quente, que se encaixa na definição de carne misteriosa para muitas pessoas. Bolonha e algumas salsichas e links também podem receber o rótulo.
Spam® é provavelmente o tipo mais conhecido de carne misteriosa. Algumas pessoas sabem que o spam é feito com carne de ombro de porco e presunto, mas muitas pessoas não conseguem reconhecer as carnes usadas apenas olhando para ela ou comendo. Não parece um corte de carne, contém amido de batata e é coberto com um revestimento gelatinoso, então Spam® parece se encaixar na definição comum de carne misteriosa.
Outro tipo de carne que freqüentemente recebe o rótulo de carne misteriosa é o Salisbury Steak. Uma escolha popular para cozinhar na cafeteria, a carne não é facilmente reconhecível. Embora sejam chamados de bifes, um bife de Salisbury não se lembrale um bife de carne de verdade. Eles são realmente formados a partir de carne moída e uma variedade de outros ingredientes e moldados para se parecer com um bife.
Pessoas trouxeram ações judiciais contra restaurantes de fast food, lanchonetes escolares, lanchonetes da prisão e outras instituições, alegando que servem carne misteriosa. Os processos acontecem quando alguém sente que a comida servida em estabelecimentos de baixo custo foi deturpada como sendo carne de verdade ou com um conteúdo mais alto de carne de verdade. Em alguns casos, a carne realmente contém principalmente subprodutos e cargas de carne, carne de grau inferior ou nenhuma carne.