O que são vegetais noturnos?
vegetais nightshade são alimentos vegetais que crescem à noite, em vez de durante o dia, como batatas e tomates. Eles oferecem ao corpo uma variedade de vitaminas e minerais, mas também podem causar dor em certos indivíduos. Esses alimentos também podem agravar as condições pré-existentes, como osteoartrite e fibromialgia. Esse efeito é causado por produtos químicos que os vegetais produzem, que são chamados de alcalóides.
Parte de uma família de plantas chamada solanaceae , esses alimentos vegetais incluem berinjelas, tomates, batatas, tomatillos e a maioria dos tipos de pimentão. Embora muitas pessoas não considerem alimentos como tomates e vegetais de batatas, os especialistas normalmente os incluem na categoria vegetal da noite. Os vegetais classificados como notícias contêm amplas quantidades de vitamina C e A, bem como outros nutrientes essenciais. Por exemplo, apenas uma xícara (128 gramas) de pimenta verde tem mais de 100 % da exigência diária de vitamina C. Da mesma forma, um grande PO OTato contém cerca de 30 % da exigência diária de fibras do indivíduo médio.
vegetais da família solanaceae produzem alcalóides para afastar os insetos e impedir que eles comam a planta. Os seres humanos também podem ser sensíveis a eles, mas muitas pessoas consomem vegetais noturnos sem perceber efeitos adversos. Outros, no entanto, experimentam dor nos nervos, articulações e músculos como resultado do consumo dessas plantas. Essa família de plantas também possui muitas espécies consideradas tóxicas para os seres humanos, incluindo tabaco e mortal, que produz pequenas bagas venenosas. A toxicidade das plantas nessa família varia muito, pois a noite mortal é extremamente venenosa, enquanto os tomates apenas desencadeiam a dor em pessoas que são especialmente sensíveis aos alcalóides.
A nicotina é um exemplo dos produtos químicos produzidos por plantas de batida. Nightshades como batatas haVeja baixas concentrações deste alcalóide, enquanto o tabaco tem mais. Encontrado em Chili Peppers, a capsaicina é outra planta alcalóide e é responsável pela queimação da língua que se sente enquanto come esses pimentões. A concentração de alcalóides nos vegetais da noite pode ser reduzida pela cozinha, mas algumas pessoas são sensíveis a elas mesmo depois que a comida foi cozida.
As plantas da batida podem piorar os sintomas da artrite, uma condição que causa dor, inchaço e rigidez das articulações. Existem muitos tipos de artrite, mas uma condição articular degenerativa chamada osteoartrite é um exemplo comum de um associado à sensibilidade à noite. Pessoas que têm osteoartrite podem fazer bem em eliminar completamente os vegetais noturnos de suas dietas, pois essas plantas podem piorar sua inflamação articular já dolorosa.
Uma síndrome chamada fibromialgia, relacionada à artrite, também pode piorar após o consumo desses vegetais. Esta condição é marcada por dor crônicaNos músculos e articulações, bem como cansaço extremo e constante. Alguns indivíduos que sofrem dessa doença observam que seus sintomas de fibromialgia parecem melhorar quando eliminam vegetais da noite de suas dietas. Como tal, especialistas costumam aconselhar uma pessoa que suspeita de ser sensível a Nightshades para eliminá -los de sua dieta, em um esforço para identificar qualquer diferença em seus sintomas.