Co jsou to noční zelenina?

Noční zelenina jsou rostlinná jídla, která rostou v noci místo během dne, jako jsou brambory a rajčata. Nabízejí tělo řadu vitamínů a minerálů, ale mohou také způsobit bolest u některých jedinců. Tato jídla mohou také zhoršit již existující podmínky, jako je osteoartróza a fibromyalgie. Tento účinek je způsoben chemikáliemi, které zelenina produkuje, které se označují jako alkaloidy.

Část rodiny rostlin zvané solanaceae , tyto rostlinné potraviny zahrnují lilky, rajčata, brambory, rajtiny a většina typů paprik. Ačkoli mnoho lidí neuvažuje o potravinách, jako jsou rajčata a bramborová zelenina, odborníci je obvykle zahrnují do kategorie zeleniny Nightshade. Zelenina klasifikovaná jako noční stíny obsahují dostatek množství vitamínu C a A, stejně jako další základní živiny. Například pouze jeden šálek (128 gramů) zelených paprik má více než 100 procent denního požadavku člověka vitamínu C. Stejně tak jeden velký pOtato obsahuje asi 30 procent denního požadavku průměrného jednotlivce na vlákno.

Zelenina z rodiny Solanaceae produkuje alkaloidy, aby odvrátila hmyz a zabránila jim v jídle. Lidé na ně mohou být také citliví, ale mnoho lidí konzumuje zeleninu Nightshade, aniž by si všimlo žádných nepříznivých účinků. Jiní však zažívají bolest v nervech, kloubech a svalech v důsledku konzumace těchto rostlin. Tato rodina rostlin má také mnoho druhů, které jsou považovány za toxické pro člověka, včetně tabáku a smrtícího nočního shade, který produkuje malé jedovaté bobule. Toxicita rostlin v této rodině se velmi liší, protože smrtící noční můstka je extrémně jedovatá, zatímco rajčata vyvolávají pouze bolest u lidí, kteří jsou zvláště citliví na alkaloidy.

Nikotin je příkladem chemikálií produkovaných rostlinami nočních. Noční stíny jako brambory haNízké koncentrace tohoto alkaloidu, zatímco tabák má více. Capsaicin, který se nachází v chilli paprice, je další alkaloid rostlin a je zodpovědný za to, že jazyk spaluje, který člověk cítí při jídle těchto paprik. Koncentrace alkaloidů v zelenině Nightshade může být snížena vařením, ale někteří lidé na ně jsou citliví i po vaření jídla.

Rostliny Nightshade mohou zhoršit příznaky artritidy, což je stav, který způsobuje bolest, otoky a tuhost kloubů. Existuje mnoho typů artritidy, ale degenerativní kloubní stav zvaný osteoartróza je běžným příkladem spojené s citlivostí na noční můstku. Lidé, kteří mají osteoartrózu, mohou dobře vyloučit ze své stravy z jejich stravy, protože tyto rostliny mohou zhoršit svůj již bolestivý zánět kloubů.

Syndrom zvaný fibromyalgie, která souvisí s artritidou, se může také zhoršit po konzumaci této zeleniny. Tento stav se poznamenává chronickou bolestíve svalech a kloubech, jakož i extrémní a konstantní únavě. Někteří jednotlivci trpící touto nemocí si všimnou, že se zdá, že jejich symptomy fibromyalgie se zlepší, když eliminují ze své stravy noční zeleninu. Odborníci jako takové často informují osobě, která má podezření, že je citlivý na noční můry, aby je odstranil ze své stravy ve snaze určit jakýkoli rozdíl v jeho příznacích.