Jaké jsou různé typy jídel z mořských plodů?

Existuje mnoho různých druhů mořských jídel, protože tento typ potravy zahrnuje všechna jídla, ve kterých primární složka pochází z moře. Ryby a měkkýši jsou primárními zdroji mořských plodů, ale mnoho lidí počítá mořské savce a mořské rostliny jako jídla z mořských plodů. Zatímco některé oblasti omezují tyto předměty považované za mořské plody na rostliny a zvířata nalezená v moři, je také běžné, že lidé odkazují na říční ryby a měkkýši jako mořské plody. Mnoho různých kulturních kuchyní zahrnuje ingredience z moře, a proto je k dispozici mnoho různých jídel z mořských plodů. Například Japonsko je obklopeno mořem, a proto většina japonských jídel zahrnuje pokrmy z mořských plodů. Sushi, Sashimi a mnoho polévek a nudlových jídel se zaměřují na mořské plody. Jiné země s dlouhou historií rybolovu mají často také mnoho potravin tohoto typu. Například Itálie má mnoho mořských plodůTo zahrnuje měkkýše a rajčatové omáčky. Ryby a měkkýši, které byly smaženy, se často podávají s bramborovými stranami. Vytváření polévek z mořských plodů je běžné a mnoho typů polévky zahrnuje mořské plody. Marinování a pečení mořských plodů je také populární, ačkoli mnoho forem měkkýšů se obvykle vaří.

Existuje velké množství potravin zahrnujících konzervované ryby, ale často nejsou okamžitě uznány jako předměty mořských plodů ve veřejném vědomí. Tuňákové sendviče a další potraviny vyrobené z konzervovaných ryb jsou všechny technicky mořské plody. Nakládané ryby jsou v některých oblastech oblíbené a ryby jako poleva pro chléb jsou také oblíbenou přípravou.

Rozbura mezi jídly s mořskými plody má hodně společného s ostatními ingrediencemi používanými v misce. Například Ceviche je velmi odlišný od Teriyaki SalmON, i když obě jídla používají ryby. Zatímco jednotlivé ryby mají zřetelné příchutě, většina charakteru jakéhokoli z těchto jídel pochází z toho, jak jsou připraveny. Ryby a jiné typy mořských plodů jsou vysoce univerzální ingredience, i když existuje mnoho tradičních přípravků různých ryb.

Některá jídla z mořských plodů jsou předmětem významné kontroverze, a proto se podávají pouze v určitých oblastech. Například maso velryby a delfíny jsou někdy považovány za nevhodné zdroje potravy z etických důvodů, ale v tomto bodě existuje mnoho neshod. Žraločí jídla jsou méně problematická, ale zřídka se podávají kvůli obavám o vyhynutí. Sklizeň mořských zvířat musí být provedena pečlivě, aby se zachovala žádoucí ekosystém, ačkoli existuje mnoho potenciálních strategií, které lze použít.