Was sind die verschiedenen Arten von Meeresfrüchtegerichten?
Es gibt viele verschiedene Arten von Meeresfrüchtegerichten, da diese Art von Lebensmitteln alle Gerichte umfasst, in denen eine primäre Zutat aus dem Meer stammt. Fisch und Schalentiere sind die Hauptquellen für Meeresfrüchte, aber viele Menschen zählen auch Meeressäugetiere und Meerestellen als Meeresfrüchtegerichte. Während einige Gebiete die Gegenstände einschränken, die als Meeresfrüchte auf Pflanzen und Tiere im Meer gezählt wurden, ist es auch üblich, dass Menschen Flussfische und Schalentiere als Meeresfrüchte bezeichnen. Viele verschiedene kulturelle Küche enthalten Zutaten aus dem Meer, und daher gibt es viele verschiedene Meeresfrüchtegerichte. Zum Beispiel ist Japan vom Meer umgeben, und daher beinhaltet ein Großteil des japanischen Essens Meeresfrüchtegerichte. Sushi, Sashimi und viele Suppen und Nudelgerichte konzentrieren sich auf Meeresfrüchte. Andere Länder mit langen Fischereigeschichten haben auch oft viele Lebensmittel dieser Art. Italien zum Beispiel hat viele Meeresfrüchte disEr enthält Schalentiere und Tomatensaucen. Fisch- und Schalentiere, die gebraten wurden, werden oft mit Kartoffelseiten serviert. Das Herstellen von Suppen aus Meeresfrüchten ist häufig, und viele Arten von Chowder beinhalten Meeresfrüchte. Das Marinieren und Backen von Meeresfrüchten ist ebenfalls beliebt, obwohl in der Regel viele Formen von Schalentieren gekocht sind.
Es gibt eine große Anzahl von Lebensmitteln mit Konserven, aber diese werden oft nicht sofort als Meeresfrüchte im öffentlichen Bewusstsein erkannt. Thunfischsandwiches und andere Lebensmittel aus Dosenfischen sind technisch gesehen Meeresfrüchte. Eingelegter Fisch ist in einigen Gebieten beliebt, und Fisch als Topping for Brot ist ebenfalls eine beliebte Zubereitung.
Die Abwechslung zwischen Meeresfrüchtegerichten hat viel mit den anderen im Gericht verwendeten Zutaten zu tun. Zum Beispiel unterscheidet sich Ceviche sehr von Teriyaki SalmON, obwohl beide Gerichte Fische verwenden. Während einzelne Fische unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben, kommt der größte Teil des Charakters eines dieser Gerichte von ihrer Zubereitung. Fische und andere Arten von Meeresfrüchten sind sehr vielseitige Zutaten, obwohl es viele traditionelle Zubereitungen verschiedener Fische gibt.
Einige Meeresfrüchtegerichte sind Gegenstand erheblicher Kontroversen und werden daher nur in bestimmten Gebieten serviert. Wal- und Delphinfleisch zum Beispiel werden aus ethischen Gründen manchmal als unangemessene Nahrungsquellen angesehen, aber es gibt viel Meinungsverschiedenheiten in diesem Punkt. Haifischgerichte sind weniger problematisch, werden aber aufgrund von Bedenken hinsichtlich des Aussterbens selten serviert. Die Ernte von Meerestieren muss sorgfältig durchgeführt werden, um ein wünschenswertes Ökosystem zu erhalten, obwohl es viele potenzielle Strategien gibt, die angewendet werden können.