¿Qué es la guayaba de piña?
Piña Guava también se conoce como Feijoa, Guavasteen, y por su nombre botánico, Feijoa Sellowiana . Es un árbol de frutas perenne que es nativo del norte de Argentina, Uruguay, partes del sur de Brasil y Columbia. La fruta tiene una piel verde y una carne blanca y arenosa que es jugosa y dulce. El sabor a menudo se describe como una combinación de guayaba, piña y fresa. Los pétalos de flores también son comestibles y tienen un sabor dulce.
Se ha informado que el árbol de guayaba de piña crece hasta 18 pies (5.49 metros) de altura. Tiene corteza gris claro, y sus flores comestibles son grandes y blancas con coloración púrpura en el centro, estambres rojos y polen amarillo. Las hojas son gruesas y elípticas, con la parte superior verde clara y el lado inferior de un color plateado. La piel de la fruta es cerosa y puede ser suave o rugosa. Debido a las atractivas características de la guayaba de la piña, a menudo se usa como árbol de paisajismo.
La guayaba de piña se considera que es algo resistente al frío y se puede cultivar al norte como Georgia en los Estados Unidos. El árbol no es autofértil y requiere dos o más árboles para dar fruto. Por lo general, crecen bien en su totalidad al sol parcial, pero a menudo producen el mejor crecimiento a pleno sol. Las raíces deben regar profundamente aproximadamente dos veces por semana, aunque los árboles más antiguos pueden volverse resistentes a la sequía. Un árbol puede tardar entre cuatro y seis años en comenzar a producir fruta. Una vez que aparece la fruta, normalmente madura dentro de cuatro a siete meses.
Se debe tener cuidado al cosechar la fruta de los árboles de guayaba de piña. Si se elige demasiado temprano, puede no madurar. Los moretones de la fruta con bastante facilidad, por lo que no se debe dejar que se caiga del árbol. Por lo general, está listo para ser recogido cuando hay una separación entre la fruta y el tallo, si la fruta se cae cuando el árbol se agita, está maduro y listo para comer. Dado que la fruta madura FRom en el interior, esta es la única forma de saber cuándo está listo para la cosecha.
Nutricionalmente, la fruta es alta en vitaminas A y C, fibra, cobre, manganeso, folato y potasio. Es bajo en sodio, colesterol y grasas saturadas. Además de ser comido crudo, la fruta se puede convertir en gelatinas, mermeladas, postres y batidos.
El árbol de guayaba de piña recibió el nombre de "Feijoa" cuando lleva el nombre del botánico brasileño, Joam de Silva Feijo. La guayaba de piña fue recolectada en Brasil por el explorador alemán Freidrich Sellow en el año 1815. En 1890, fue llevado a Europa por el botánico francés, el Dr. Edourard Andre. La fruta ahora se produce comercialmente en Nueva Zelanda y en el estado de los Estados Unidos de California.