¿Qué es la ternera rosa?
Rose Veal es el nombre oficial de los terneros elevados humanamente utilizados para la carne en el Reino Unido (Reino Unido). El nombre "Rose" hace referencia al color de la carne que, a diferencia de la carne blanca de los terneros inhumanados, es rosa. En el Reino Unido, Rose Veal está certificada humana por la Royal Society para la Prevención de la Crueldad de los Animales (RSPCA). La ternera elevada humanamente también se puede encontrar en los Estados Unidos, pero puede usar un nombre diferente. Sin embargo, si se eleva humano, será certificado por una organización de prevención de crueldad animal.
Las pantorrillas elevadas humanamente viven durante unos seis meses. Durante ese tiempo, se les dan libre rango en un pasto o campo y se les permite permanecer con y ser alimentado por sus madres. Como resultado, su carne tiene más sabor que la ternera tradicional y contiene mayores concentraciones de algunos nutrientes clave, como la vitamina E.
La ternera se adquiere de los terneros excesivos en el comercio de lácteos. Para que las vacas lecheras produzcan regularmente leche, deben dar regularmente Birth. Las pantorrillas femeninas tienen un lugar como vacas lecheras mismas, pero las pantorrillas no pueden producir leche ni criar para carne de res. El ganado criado para carne de res se cría para ese propósito y tendrá carne superior al ganado con lácteos.
En el pasado, los productores de lácteos sintieron que se les quedaba dos opciones sobre cómo lidiar con el exceso de terneros: sacrifica las pantorrillas masculinas después del nacimiento o los venda para que se usen como ternera. A medida que la ternera creció en popularidad, se vendieron más terneros en lugar de sacrificados. Luego, las condiciones en las que se levantaban estos terneros se hicieron públicas.
Tradicionalmente, los terneros criados para ternera se mantienen en espacios confinados donde ni siquiera pueden pararse. Se les alimenta fórmulas que no cumplan con sus requisitos nutricionales, pero contienen una multitud de antibióticos y hormonas. Una vez que este tratamiento se hizo público, las ventas de ternera cayeron dramáticamente y el mercado se redujo. Además, el Reino Unidoprohibió estas prácticas inhumanas. Como resultado, la mayoría de los terneros masculinos nacidos en el comercio de lácteos comenzaron a ser sacrificados nuevamente.
La ternerarosa se creó como una solución a las condiciones inhumanas de la ternera tradicional y una alternativa al eutanización. La creación de condiciones humanas permite que la ternera continúe siendo vendida, y los terneros viven vidas breves. El apodo "Rose Terne" se inventó para indicar rápida y obviamente indicar ternera criada humanamente una vez que alcanzó las ventas comerciales. Aunque Rose Terne es el nombre oficial en el Reino Unido, en los Estados Unidos, esta ternera puede llamarse muchos nombres, pero normalmente está respaldada por una organización diseñada para prevenir la crueldad animal.