Co je Rose telecí?
Rose telecí je oficiální název pro lidsky vyvýšená telata používaná pro maso ve Velké Británii (Velká Británie). Název „Rose“ odkazuje na barvu masa, která je na rozdíl od bílého masa nelidsky vyvýšených telat růžová. Ve Velké Británii je Rose Veal certifikována Humane Royal Society pro prevenci krutosti zvířat (RSPCA). Lidsky vyvýšené telecí maso lze také nalézt ve Spojených státech, ale může použít jiné jméno. Pokud je však zvýšena humánní, bude ji certifikována organizací prevence týrání zvířat. Během této doby jsou podávány volný dosah na pastvině nebo poli a nechají zůstat a být krmeni jejich matkami. Výsledkem je, že jejich maso má více chuti než tradiční telecí a obsahuje větší koncentrace několika klíčových živin, jako je vitamín e. Aby dojnice mohly pravidelně produkovat mléko, musí pravidelně poskytnout BIRth. Telata žen mají místo jako samotné dojnice, ale samčí telata nemohou produkovat mléko ani být vychovány pro hovězí maso. Skot zvednutý pro hovězí maso je za tímto účelem chován a bude mít vynikající maso k skotu chované mléko.
V minulosti choditelé mléka cítili, že jim zůstaly dvě možnosti, jak se vypořádat s přebytečnými telatami: po narození eutanizujte samčí telata nebo je prodejte jako telecí. Jak telecí maso rostlo v popularitě, bylo prodáno více telat než eutanizovaných. Poté byly zveřejněny podmínky, za kterých byla tato telata vychována.
Tradičně jsou telata zvednutá pro telecí maso udržována ve omezených prostorech, kde nemusí být ani schopny stát. Jsou to krmené vzorce, které nesplňují jejich nutriční požadavky, ale obsahují množství antibiotik a hormonů. Jakmile bylo toto ošetření zveřejněno, tržby za telecí maso dramaticky poklesly a trh se zmenšil. Navíc Spojené královstvízakázal tyto nelidské praktiky. Výsledkem je, že většina mužských telat narozených v obchodě mléka se začala znovu eutanizovat.
Rose telecí maso byl vytvořen jako řešení nelidských podmínek tradičního telecího masa a alternativy k eutanizaci. Vytváření humánních podmínek umožňuje telecímu plynu pokračovat v prodávání a telata žijí krátký život. Přezdívka „Rose telecí“ byla vynalezena, aby rychle a zjevně naznačovala lidsky zvednuté telecí maso, jakmile dosáhne komerčního prodeje. Ačkoli Rose telecí je oficiálním názvem ve Velké Británii, v USA může být tento telecí nazýván mnoho jmen, ale obvykle je schválena organizací navržená tak, aby zabránila krutosti zvířat.