Co to jest cielęcina róży?
Rose cielęcina to oficjalna nazwa humorowanych cieląt używanych do mięsa w Wielkiej Brytanii (Wielka Brytania). Nazwa „róża” odwołuje się do koloru mięsa, które w przeciwieństwie do białego mięsa nieludzko uniesionych cieląt jest różowe. W Wielkiej Brytanii Rose Veal ma certyfikat Humane przez Royal Society for the Prevention of Cruelty of Animals (RSPCA). Humancyjnie podniesiona cielęcina można również znaleźć w Stanach Zjednoczonych, ale może użyć innej nazwy. Jeśli jednak zostanie podniesiony, będzie certyfikowany przez organizację zapobiegania okrucieństwom wobec zwierząt.
Humancyjnie wychowane cielęta na żywo przez około sześć miesięcy. W tym czasie otrzymują wolny zasięg na pastwisku lub polu i pozwalają pozostać z matkami i być karmione. W rezultacie ich mięso ma więcej smaku niż tradycyjna cielęcina i zawiera większe stężenie kilku kluczowych składników odżywczych, takich jak witamina E.
cielęca jest nabywana z nadmiaru cielęt w handlu nabiałowym. Aby krowy mleczne regularnie produkują mleko, muszą regularnie dawać BIRth. Samice cielęta mają miejsce same jako krowy mleczne, ale męskie cielęta nie mogą produkować mleka ani wychowywać wołowiny. Bydło podniesione do wołowiny jest hodowane w tym celu i będzie miało lepsze mięso do bydła hodowanego na mleczarnie.
W przeszłości hodowcy mleczarni czuli, że pozostali z dwiema opcjami, jak radzić sobie z nadmiarem cieląt: eutananizować męskie cielęta po urodzeniu lub sprzedawać je jako cielęciny. W miarę jak cielęcina zyskała na popularności, sprzedawano więcej cieląt niż eutanazji. Następnie warunki, w których hodowano te cielęta, zostały upublicznione.
Tradycyjnie cielęta podniesione dla cielęciny są trzymane w ograniczonych przestrzeniach, w których mogą nawet nie być w stanie stać. Są to formuły, które nie spełniają ich wymagań żywieniowych, ale zawierają wiele antybiotyków i hormonów. Po upublicznieniu tego leczenia sprzedaż cielęciny dramatycznie spadła, a rynek skurczył się. Dodatkowo Wielka Brytaniazakazał tych nieludzkich praktyk. W rezultacie większość męskich cieląt urodzonych w handlu nabiałowym zaczęła być ponownie uśmiercana.
Cielęcorka różano jako rozwiązanie nieludzkich warunków tradycyjnej cielęciny i alternatywy dla eutananizacji. Tworzenie humanitarnych warunków pozwala cielęceniu się nadal sprzedawać, a cielęta żyć krótkim życiem. Poniżej wymyślono, że pseudonim „Rose cielęcina” został szybko i oczywiście wskazywał humanitarnie podniósł cielęce po osiągnięciu sprzedaży komercyjnej. Chociaż Rose cielęcina jest oficjalną nazwą w Wielkiej Brytanii, w Stanach Zjednoczonych, ta cielęca może być nazywana wieloma nazwami, ale zwykle jest popierana przez organizację zapobiegającą okrucieństwu na zwierzętach.