O que é Rose Veal?
rose viteal é o nome oficial para bezerros criados humanamente usados para carne no Reino Unido (Reino Unido). O nome "Rose" faz referência à cor da carne que, diferentemente da carne branca de bezerros levantados desumanamente, é rosa. No Reino Unido, a Rose Veal é certificada pela Humane pela Royal Society para a prevenção da crueldade dos animais (RSPCA). A vitela criada humanamente também pode ser encontrada nos Estados Unidos, mas pode usar um nome diferente. Se for criado humano, no entanto, será certificado por uma organização de prevenção de crueldade com animais.
bezerros criados humanamente vivem por cerca de seis meses. Durante esse período, eles recebem ar livre em um pasto ou campo e permitiram permanecer e ser alimentados por suas mães. Como resultado, sua carne tem mais sabor do que a vitela tradicional e contém maiores concentrações de alguns nutrientes importantes, como a vitamina E. Para que as vacas leiteiras produzam leite regularmente, elas devem dar regularmente a Birth. Os bezerros fêmeas têm um lugar como vacas leiteiras, mas os bezerros masculinos não podem produzir leite nem ser levantados para carne bovina. Os gado criados para carne bovina são criados para esse fim e terão carne superior a gado de leite.
No passado, os produtores de laticínios sentiram que eram deixados com duas opções sobre como lidar com o excesso de bezerros: eutaniza os bezerros masculinos após o nascimento ou vendê -los para serem usados como vitela. À medida que a vitela crescia em popularidade, mais bezerros foram vendidos do que sacrificados. Então, as condições em que esses bezerros estavam sendo levantados foram divulgados.
Tradicionalmente, os bezerros criados para a vitela são mantidos em espaços confinados, onde podem nem ser capazes de ficar de pé. Eles são alimentados com fórmulas que não atendem aos seus requisitos nutricionais, mas contêm uma infinidade de antibióticos e hormônios. Uma vez que esse tratamento foi divulgado, as vendas de vitela caíram dramaticamente e o mercado encolheu. Além disso, o Reino Unidoproibiram essas práticas desumanas. Como resultado, a maioria dos bezerros masculinos nascidos no comércio de laticínios começou a ser sacrificada novamente.
A vitela de rosa foi criada como uma solução para as condições desumanas da vitela tradicional e uma alternativa à sacrificação. Criar condições humanas permite que a vitela continue sendo vendida e os bezerros vivem uma vida breve. O apelido "rosa vitela" foi inventado para indicar rápida e obviamente a vitela criada humanamente assim que atingiu as vendas comerciais. Embora Rose Veal seja o nome oficial no Reino Unido, nos EUA, essa vitela pode ser chamada de muitos nomes, mas normalmente é endossada por uma organização projetada para evitar a crueldade animal.