O que é café kosher?

O café kosher adere estritamente aos padrões religiosos judeus em relação a comer e beber. O café que é feito estritamente a partir de água e feijão java, sem qualquer adição química, laticínica ou aromatizante, é considerada kosher, pois contém apenas esses dois ingredientes. A adição de produtos químicos, elementos de laticínios ou aromas pode alterar o status kosher do café. A própria palavra significa "adequado para comer". Alguns alimentos não kosher estão listados em Levítico, o capítulo da Bíblia, no qual várias restrições alimentares são encontradas. Alguns animais, como porcos e certos pássaros, não são kosher e produtos de base quimicamente cuja produção não é supervisionada adequadamente por um rabino raramente é considerada kosher. As regras para os alimentos kosher podem ser complicados, e muitos judeus variam em sua adesão a uma dieta kosher.judeus de boi. O café kosher que é marcado como tal é frequentemente aprovado por um rabino durante a produção, garantindo que nem seus ingredientes nem o processo de mistura interfira nas regras kosher. Algum café kosher é certificado por um órgão regional ou nacional para garantir aos consumidores seu status kosher.

A adição de produtos lácteos ao café é frequentemente uma barreira para fazer café kosher. Os laticínios de animais kosher, como vacas limpas e saudáveis, são consideradas kosher. Se um animal é descoberto como está doente após o abate, o leite obtido daquele animal é considerado não-kosher. Alguns judeus ignoram essa regra, devido à dificuldade de determinar tal "impulsão" e consideram praticamente todo o leite de vaca kosher. Nesse caso, o café que contém toda a água, grãos de café e leite de vaca é um café kosher.

Oranhas artificiais podem ser uma fonte de controvérsia em torno do café kosher. Muitos sintéticos cOs hemicals não são kosher, pois não são naturais ou considerados impuros. Os aditivos ao café kosher são frequentemente aprovados por um rabino para garantir que eles atendam a todos os padrões para serem considerados kosher. O café descafeinado também pode apresentar problemas com o status kosher, uma vez que alguns processos de decafeinação usam produtos químicos.

Os judeus ortodoxos que desejam beber apenas café kosher costumam se preparar para preparar seu café em casa, para que possam ter certeza de que nenhum produto não kosher entra em sua bebida. Os judeus que estão pedindo café em um café ou restaurante costumam pedir café preto simples. Aqueles que seguem os mais rigorosos padrões de comer e beber kosher podem pedir seu café em uma xícara de papel simples para evitar produtos químicos do Styrofoam® ou outros materiais sintéticos.