¿Qué es la serina?
serina es un aminoácido no esencial, lo que significa que es necesario que el cuerpo humano funcione correctamente, pero no necesita provenir de una fuente externa. En cambio, se produce típicamente dentro del cuerpo a partir de metabolitos, como la glicina. La serina, también conocida como ser , es un aminoácido proteinogénico. Esto significa que es uno de los 22 aminoácidos que forman parte del código genético humano estándar. La palabra proteinógeno se deriva del latín para 'construcción de proteínas'.
En 1865, este aminoácido se aisló primero de la proteína contenida en la seda. La seda tiene una gran concentración, y el aminoácido se llamó usando la palabra latina sericum , que significa seda. Para 1902, se había determinado la estructura química de la serina.
Los principales usos de serina en el cuerpo humano son ayudar en la función del sistema nervioso central (SNC), así como con la operación general del cerebro. Está presente en las vainas de mielina que cubren la loca de los nerviosTed en el cerebro. Sin suficiente serina, estas vainas se vuelven delgadas o desaparecen por completo, lo que lleva a una incapacidad para los nervios para transmitir mensajes a otras partes del cuerpo.
Este aminoácido también ayuda en la producción de anticuerpos e inmunoglobulina, los cuales son esenciales para un sistema inmune saludable. Además, se requiere la presencia de serina para crear triptófano, que a su vez se usa para hacer serotonina. El cerebro usa la serotonina para regular el estado de ánimo, y la depresión y la ansiedad están vinculadas a la falta de serotonina o triptófano en el cuerpo.
Para que el cuerpo humano produzca este aminoácido, el ácido fólico y las vitaminas B3 y B6 deben estar presentes. Estos compuestos ocurren naturalmente en carne, maní y productos lácteos, pero una dieta alta en alimentos procesados puede conducir a una deficiencia. Los suplementos están disponibles en forma de polvo y tableta, pero son más comúnmente FOUN como parte de un suplemento combinado, como una bebida deportiva nuttricional.
Aunque es raro, es posible que el cuerpo humano tenga una deficiencia natural de este aminoácido. Es una condición hereditaria que evita que ocurra la bio-síntesis de L-serina. La condición se presenta en niños con síntomas como el retraso psicomotor y las convulsiones. Los síntomas de este trastorno se manifiestan como una condición neurológica, y muchos niños no se prueban la deficiencia de L-serina. Una simple prueba de líquido espinal suele ser suficiente para determinar si este trastorno es la causa subyacente de los síntomas.