Qu'est-ce que la sérine?

sérine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie qu'il est nécessaire pour que le corps humain fonctionne correctement, mais n'a pas besoin de provenir d'une source extérieure. Au lieu de cela, il est généralement produit dans le corps à partir de métabolites, comme la glycine. La sérine, également connue sous le nom de ser , est un acide aminé protéinogène. Cela signifie que c'est l'un des 22 acides aminés qui font partie du code génétique humain standard. Le mot protéinogène est dérivé du latin pour la «construction de protéines».

En 1865, cet acide aminé a d'abord été isolé de la protéine contenue dans la soie. La soie en a une grande concentration, et l'acide aminé a été nommé en utilisant le mot latin sericum , ce qui signifie la soie. En 1902, la structure chimique de la sérine avait été déterminée.

Les principales utilisations de la sérine dans le corps humain sont pour aider à la fonction du système nerveux central (SNC), ainsi qu'à l'opération cérébrale générale. Il est présent dans les gaines de myéline qui couvrent les nerfs locaTed dans le cerveau. Sans sérine suffisante, ces gaines deviennent minces ou disparaissent complètement, conduisant à une incapacité pour les nerfs pour transmettre des messages à d'autres parties du corps.

Cet acide aminé aide également à la production d'anticorps et d'immunoglobuline, qui sont tous deux essentiels pour un système immunitaire sain. De plus, la présence de sérine est nécessaire pour créer du tryptophane, qui à son tour est utilisé pour fabriquer de la sérotonine. La sérotonine est utilisée par le cerveau pour réguler l'humeur, et la dépression et l'anxiété sont liées à un manque de sérotonine ou de tryptophane dans le corps.

Pour que le corps humain puisse produire cet acide aminé, l'acide folique et les vitamines B3 et B6 doivent être présents. Ces composés se produisent naturellement dans la viande, les arachides et les produits laitiers, mais un régime riche en aliments transformés peut entraîner une carence. Les suppléments sont disponibles sous forme de poudre et de comprimés, mais sont le plus souvent Fonde dans le cadre d'un supplément de combinaison, comme une boisson sportive à noix.

Bien que rare, il est possible que le corps humain ait une carence naturelle de cet acide aminé. Il s'agit d'une condition héréditaire qui empêche la bio-synthèse de la L-sérine de se produire. La condition se présente chez les enfants présentant des symptômes tels que le retard de psycho-moteur et les convulsions. Les symptômes de ce trouble se manifestent comme une condition neurologique, et de nombreux enfants ne sont pas testés pour une carence en L-sérine. Un simple test de liquide vertébral est généralement suffisant pour déterminer si ce trouble est la cause sous-jacente des symptômes.