Cos'è la serina?

La serina è un aminoacido non essenziale, il che significa che è necessario che il corpo umano funzioni correttamente, ma non è necessario provenire da una fonte esterna. Invece, è in genere prodotto all'interno del corpo dai metaboliti, come la glicina. La serina, nota anche come ser , è un aminoacido proteinogenico. Ciò significa che è uno dei 22 aminoacidi che fanno parte del codice genetico umano standard. La parola proteinogenico deriva dal latino per "costruzione di proteine".

Nel 1865, questo aminoacido fu prima isolato dalla proteina contenuta in seta. La seta ne ha una grande concentrazione e l'amminoacido è stato nominato usando la parola latina sericum , che significa seta. Nel 1902 era stata determinata la struttura chimica della serina.

Gli usi principali della serina nel corpo umano sono di aiutare nella funzione del sistema nervoso centrale (SNC), nonché con il funzionamento del cervello generale. È presente nelle guaine mieliniche che coprono la loca nerviTed nel cervello. Senza una serina sufficiente, queste guaine diventano sottili o scompaiono del tutto, portando a l'incapacità dei nervi di trasmettere messaggi ad altre parti del corpo.

Questo aminoacido aiuta anche nella produzione di anticorpi e immunoglobulina, entrambi essenziali per un sistema immunitario sano. Inoltre, la presenza di serina è richiesta per creare triptofano, che a sua volta viene utilizzato per produrre serotonina. La serotonina è usata dal cervello per regolare l'umore e la depressione e l'ansia sono legate alla mancanza di serotonina o triptofano nel corpo.

Affinché il corpo umano produca questo aminoacido, acido folico ed entrambe le vitamine B3 e B6 devono essere presenti. Questi composti si verificano naturalmente in carne, arachidi e prodotti lattiero -caseari, ma una dieta ricca di alimenti trasformati può portare a una carenza. Gli integratori sono disponibili nelle forme di polvere e compresse, ma sono più comunemente found come parte di un integratore di combinazione, come una bevanda sportiva sugli noci.

Sebbene raro, è possibile che il corpo umano abbia una naturale carenza di questo aminoacido. È una condizione ereditaria che impedisce la bio-sintesi della l-serina. La condizione si presenta nei bambini con sintomi come ritardo psico-motorio e convulsioni. I sintomi di questo disturbo si manifestano come una condizione neurologica e molti bambini non sono testati per la carenza di L-serina. Un semplice test del liquido spinale è in genere sufficiente per determinare se questo disturbo è la causa sottostante dei sintomi.