¿Qué es Spaghettieis?
Desde el strudel de manzana y la crema bávara hasta el pastel de bosques negros y las donas de gelatina de Kepppel, Alemania ofrece una amplia gama de postres que se han extendido en popularidad en todo el mundo. Sin embargo, los Spaghettieis alemanes han seguido siendo en gran medida un fenómeno nativo. No es un plato complicado de hacer. El helado de color claro se presiona a través de un ricer de papa o un fabricante de espaguetis especializado en una cama de crema batida, luego cubierta con salsa de fresa o mermelada e incluso bolas de brownie o agujeros para rosquillas para parecerse a una exagerada espagua dulce y albóndigas.
El helado, generalmente sabor a vainilla o avellana, no está listo para pasar a través del Ricer hasta que su textura sea maleable, pero ligeramente suavizada. Colocarlo en el refrigerador durante 15 o 20 minutos debe producir el efecto deseado. Mientras el helado se ablanda, un plato para servir y el Ricer debe enfriarse en el congelador.
Antes de servir Spaghettieis, los chefs también deben preparar los ingredientes. "Meatballs" can be made of chocolate doughnuts or brownie batter. Others just use whole strawberries cut into perfect orbs. Also, a strawberry sauce is prepared by heating strawberry jam and some strawberries — whole or in pieces — over medium heat, slightly reducing it while adding some agave nectar or simple syrup for additional sweetness. Once these ingredients are prepared and the ice cream is the right consistency, the dish's most distinctive element, the "Fideos", están listos para ser preparados.
La mayoría comienza el proceso Spaghettieis con una generosa cucharada de crema batida en el medio de la placa refrigerada. Luego, el helado se presiona en el ricer de papa y se aprieta en los fideos que caen en cascada sobre la crema, encerrándola por completo. Después de unos minutos, la carcasa fría endurecerá la textura de la crema batida, por lo que es una parte más integral del postre.
Después de la SASe permite que UCE se enfríe un poco, para que no derrita el helado demasiado rápido, se vierte sobre la parte superior de los fideos y las albóndigas. Algunos intentan darle al plato aún más realismo al afeitarse el chocolate blanco en la parte superior justo antes de servir, lo que parece queso parmesano rallado. Esto no significa que el Spaghetti Marinara sea el único modelo para Spaghettieis. Según todo lo relacionado con el sitio web alemán, un spaghetti schokoladen usa salsa de casco en lugar de fresa, y otra versión usa una mezcla de fruta fresca en lugar de solo frutas de color rojo.