Hva er spaghettieis?

Fra Apple Strudel og Bavarian Creme til Black Forest Cake og Kreppel Jelly Donuts, tilbyr Tyskland et bredt spekter av desserter som har spredd seg i popularitet over hele verden. Den tyske behandlingen spaghettieis har imidlertid stort sett forblitt et innfødt fenomen. Det er ikke en komplisert rett å lage. Lysfarget iskrem presses gjennom en potetriser eller spesialisert spaghettieisprodusent på en seng med kremfløte, og deretter toppet med jordbærsaus eller syltetøy og til og med brownie-baller eller smultringhull for å ligne en overdrevet haug av søt spaghetti og kjøttkuler.

Iskremen, vanligvis vanilje- eller hasselnøttsmak, er ikke klar til å passere gjennom ricer før teksturen er formbar, men litt myknet. Å plassere den i kjøleskapet i 15 eller 20 minutter skal gi ønsket effekt. Mens iskremen mykner, skal en serveringsplate og ricer være kjølig i fryseren.

Før servering av spaghettieis, må kokker også forberede påleggene. "MEATballs "kan være laget av sjokolade -smultringer eller brownie -røren. Andre bruker bare hele jordbær kuttet i perfekte kuler. Også en jordbærsaus tilberedes ved å varme jordbærsyltetøy og noen jordbær - hele eller i biter - over middels varme, noe som reduserer det, mens du tilsetter litt agave nektar eller enkel. "Nudler," er klare til å bli laget.

Start mest spaghettieis -prosessen med en sjenerøs øse med pisket krem ​​midt på den kjølte platen. Deretter blir iskremen presset inn i potetriseren og klemmer seg gjennom i nudler som kaskade på kremen, og omslutter den fullstendig. Etter noen minutter vil det kalde foringsrøret tøffe pisket kremens tekstur, noe som gjør det til en mer integrert del av desserten.

Etter SAUCE har lov til å avkjøle seg litt, slik at den ikke smelter iskremen for raskt, den helles over toppen av nudlene og kjøttbollene. Noen prøver å gi retten enda mer realisme ved å barbere hvit sjokolade på toppen rett før servering, som ser ut som revet parmesanost. Dette betyr ikke at Spaghetti Marinara er den eneste modellen for spaghettieis. I følge det tyske nettstedet alle ting, bruker en schokoladen spaghetti chocholate saus i stedet for jordbær, og en annen versjon bruker en medley med fersk frukt i stedet for bare rødfarget frukt.