¿Cuál es la industria de servicios de alimentos?
La industria de servicios de alimentos se refiere a cualquier empresa o negocio esencial para la preparación y distribución de productos alimenticios fuera de la casa. Los componentes de la industria de servicios de alimentos incluyen distribuidores de servicios de alimentos, servidores de mostrador y mesa, y proveedores de servicios de alimentos. Todas estas compañías y personal se dedican a fabricar productos alimenticios o servir estos productos a los clientes. El comienzo de la industria del servicio de alimentos se acredita a los restaurantes que comenzaron en Francia durante el siglo XVIII.
El comienzo de la industria del servicio de alimentos puede remitirse al comienzo de la Revolución Francesa. Un vendedor de caldo en Francia conocido como Boulanger abrió el primer restaurante moderno en 1765. Este se considera en gran medida el primer restaurante.
La industria de servicios de alimentos tiene muchas facetas. Los restaurantes, pubs y bares son parte de ello. Estos establecimientos entran en la categoría de servicio de contador y tabla. La comida suele ser preparada por un cocinero o chef AND es presentado por los camareros. Alternativamente, los clientes pueden servirse del mostrador o los buffets.
El servicio de mesa es común en restaurantes y bares. Hay diferentes tipos de servicio de tabla disponibles. El servicio de botellas es estrictamente para servir bebidas. El servicio de plata requiere que el camarero sirva la comida de carros y platos en el plato de los comensales en la mesa.
Los proveedores y distribuidores de servicios de alimentos son aquellas compañías que proporcionan productos alimenticios a restaurantes, tiendas de comestibles y empresas de catering. Hay muchos proveedores de servicios de alimentos diferentes. Algunos proveedores se especializan en productos específicos, mientras que otros proporcionan una amplia gama de opciones de alimentos. Estas compañías entregarán los productos directamente a la tienda en tiempos preestablecidos.
Otro aspecto de la industria de servicios de alimentos son aquellas compañías que fabrican el equipo necesario para producir, transportar, almacenar y servir productos de alimentosts. Este tipo de equipo varía desde congeladores y hornos grandes hasta pequeños electrodomésticos vendidos en las tiendas de cocina. El equipo está disponible como equipo de grado de la industria. Algunos están hechos para grandes fabricantes y otras versiones hechas para proveedores de alimentos más pequeños.
Los tipos de productos alimenticios hechos dependerán de la cultura local. El gasto, la compra y el uso del producto son rastreados por las empresas para descubrir las tendencias actuales y predecir lo que será popular en el futuro. Cada proveedor de servicios de alimentos se dirigirá a tipos específicos de clientes. La industria del servicio de alimentos es uno de los empleadores más grandes de los Estados Unidos, con más del 60 por ciento de los empleados menores de 30 años.