O que é a indústria de serviços de alimentação?
O setor de serviços de alimentação refere -se a qualquer empresa ou empresa essencial para a preparação e distribuição de produtos alimentícios fora de casa. Os componentes do setor de serviços de alimentação incluem distribuidores de serviços de alimentação, servidores de contador e tabela e provedores de serviços de alimentação. Todas essas empresas e funcionários se dedicam a fabricar produtos alimentícios ou atender a esses produtos aos clientes. O início do setor de serviços de alimentação é creditado a restaurantes que começaram na França durante o século XVIII. Um vendedor de caldo na França, conhecido como Boulanger, abriu o primeiro restaurante moderno em 1765. Este é amplamente considerado o primeiro restaurante.
A indústria de serviços de alimentação tem muitas facetas. Restaurantes, pubs e bares fazem parte dele. Esses estabelecimentos se enquadram na categoria de serviço de contador e tabela. A comida é normalmente preparada por um cozinheiro ou chef aO ND é apresentado pela equipe de garçons. Como alternativa, os clientes podem servir a si mesmos do balcão ou buffets.
O serviço de tabela é comum em restaurantes e bares. Existem tipos variados de serviço de tabela disponíveis. O serviço de garrafa é estritamente para servir bebidas. O serviço de prata exige que o garçom sirva a comida de carrinhos e pratos no prato dos clientes à mesa.
Fornecedores e distribuidores de serviços de alimentação são aquelas que fornecem produtos alimentícios a restaurantes, supermercados e empresas de catering. Existem muitos provedores de serviços de alimentação diferentes. Alguns provedores são especializados em produtos específicos, enquanto outros oferecem uma ampla gama de opções alimentares. Essas empresas entregarão os produtos diretamente para a loja em horários pré -arranjados.
Outro aspecto do setor de serviços de alimentação são aquelas que fazem o equipamento necessário para produzir, transportar, armazenar e servir produtos de comidats. Esse tipo de equipamento varia de grandes freezers e fornos a pequenos aparelhos vendidos em lojas de cozinha. O equipamento está disponível como equipamento de classe do setor. Alguns são feitos para grandes fabricantes e outras versões feitas para provedores de alimentos menores.
Os tipos de produtos alimentícios fabricados dependerão da cultura local. Os gastos, compras e uso do produto são rastreados pelas empresas para descobrir tendências atuais e prever o que será popular no futuro. Cada provedor de serviços de alimentação direcionará tipos específicos de clientes. A indústria de serviços de alimentação é um dos maiores empregadores dos Estados Unidos, com mais de 60 % dos funcionários com menos de 30 anos.