Qual è l'industria dei servizi alimentari?
L'industria dei servizi alimentari si riferisce a qualsiasi azienda o attività essenziale per la preparazione e la distribuzione di prodotti alimentari al di fuori della casa. I componenti del settore dei servizi alimentari includono distributori di servizi alimentari, server di banconi e tavoli e fornitori di servizi di ristorazione. Tutte queste aziende e il personale sono dedicati alla produzione di prodotti alimentari o al servizio di questi prodotti ai clienti. L'inizio dell'industria dei servizi alimentari è accreditato ai ristoranti che sono iniziati in Francia durante il 18 ° secolo.
L'inizio dell'industria dei servizi alimentari potrebbe essere ricondotto all'inizio della rivoluzione francese. Un venditore di bouillon in Francia noto come Boulanger ha aperto il primo ristorante moderno nel 1765. Questo è in gran parte considerato il primo ristorante.
L'industria dei servizi alimentari ha molte sfaccettature. Ristoranti, pub e bar ne fanno parte. Questi stabilimenti rientrano nella categoria del servizio di bancone e tavolo. Il cibo è in genere preparato da un cuoco o da chef aND è presentato dai camerieri. In alternativa, i clienti possono servirsi dal bancone o dai buffet.
Il servizio di tavolo è comune nei ristoranti e nei bar. Sono disponibili diversi tipi di servizi di tabella. Il servizio di bottiglia è rigorosamente per servire bevande. Il servizio d'argento richiede al cameriere di servire il cibo da carrelli e piatti sul piatto dei commensali al tavolo.
I fornitori e i distributori di servizi di ristorazione sono quelle aziende che forniscono prodotti alimentari a ristoranti, negozi di alimentari e aziende di catering. Ci sono molti diversi fornitori di servizi di ristorazione. Alcuni fornitori sono specializzati in prodotti specifici, mentre altri forniscono una vasta gamma di scelte alimentari. Queste aziende consegneranno i prodotti direttamente al negozio in tempi prearranditi.
Un altro aspetto del settore dei servizi alimentari sono quelle aziende che rendono le attrezzature necessarie per produrre, trasportare, conservare e servire la produzione alimentarets. Questo tipo di attrezzatura va da grandi congelatori e forni ai piccoli elettrodomestici venduti nei negozi di cucina. L'attrezzatura è disponibile come attrezzatura di grado industriale. Alcuni sono realizzati per grandi produttori e altre versioni realizzate per fornitori di alimenti più piccoli.
I tipi di prodotti alimentari realizzati dipenderanno dalla cultura locale. La spesa, l'acquisto e l'uso del prodotto sono monitorati dalle aziende per scoprire le tendenze attuali e prevedere ciò che sarà popolare in futuro. Ogni fornitore di servizi di ristorazione prenderà di mira tipi specifici di clienti. L'industria dei servizi alimentari è uno dei maggiori datori di lavoro negli Stati Uniti, con oltre il 60 percento dei dipendenti di età inferiore ai 30 anni.