Vad är livsmedelsbranschen?
Matservicebranschen hänvisar till alla företag eller företag som är nödvändiga för förberedelserna och distributionen av livsmedelsprodukter utanför hemmet. Komponenter i livsmedelsindustrin inkluderar matservicedistributörer, räknare och bordsservrar och leverantörer av livsmedelsservicen. Alla dessa företag och personal är dedikerade till att tillverka livsmedelsprodukter eller betjäna dessa produkter till kunder. Själva början av livsmedelsindustrin krediteras restauranger som började i Frankrike under 1700 -talet.
Början av livsmedelsindustrin kan spåras tillbaka till början av den franska revolutionen. En Bouillon -säljare i Frankrike, känd som Boulanger, öppnade den första moderna restaurangen 1765. Detta anses till stor del den allra första restaurangen.
Food Service -industrin har många aspekter. Restauranger, pubar och barer är alla en del av det. Dessa anläggningar faller under kategorin mot- och bordtjänst. Maten tillagas vanligtvis av en kock eller kock aND presenteras av vänta personal. Alternativt kan beskyddare tjäna sig från räknaren eller bufféerna.
Tabelltjänsten är vanligt i restauranger och barer. Det finns olika typer av tabelltjänster tillgängliga. Flasktjänsten är strikt för att servera drycker. Silvertjänst kräver att servitören serverar maten från vagnar och plattor på matgästen vid bordet.
leverantörer av livsmedelsservice och distributörer är de företag som tillhandahåller livsmedelsprodukter till restauranger, livsmedelsbutiker och cateringföretag. Det finns många olika livsmedelsleverantörer. Vissa leverantörer är specialiserade på specifika produkter, medan andra erbjuder ett brett utbud av matval. Dessa företag kommer att leverera produkterna direkt till butiken vid förordnade tider.
En annan aspekt av livsmedelsindustrin är de företag som gör utrustningen som behövs för att producera, transportera, lagra och servera matproduktionts. Denna typ av utrustning sträcker sig från stora frysar och ugnar till de små apparater som säljs i köksbutiker. Utrustning finns som branschutrustning. Vissa är gjorda för stora tillverkare och andra versioner gjorda för mindre livsmedelsleverantörer.
De typer av livsmedelsprodukter beror på den lokala kulturen. Utgifter, inköp och produktanvändning spåras av företag för att avslöja nuvarande trender och förutsäga vad som kommer att vara populärt i framtiden. Varje livsmedelsleverantör kommer att rikta in sig på specifika typer av kunder. Livsmedelsindustrin är en av de största arbetsgivarna i USA, med mer än 60 procent av de anställda yngre än 30.