フードサービス業界とは何ですか？

フードサービス業界は、家庭外の食品の準備と流通に不可欠な企業またはビジネスを指します。フードサービス業界のコンポーネントには、フードサービスディストリビューター、カウンターおよびテーブルサーバー、フードサービスプロバイダーが含まれます。これらの企業とスタッフはすべて、食品を製造したり、これらの製品を顧客に提供したりすることに専念しています。フードサービス業界のまさにその始まりは、18世紀にフランスで始まったレストランに功績があります。

フードサービス業界の始まりは、フランス革命の始まりにまでさかのぼるかもしれません。 Boulangerとして知られるフランスのブイヨンの売り手は、1765年に最初のモダンレストランをオープンしました。これは主に最初のレストランと見なされています。

フードサービス業界には多くのファセットがあります。 レストラン、パブ、バーはすべてその一部です。これらの施設は、カウンターおよびテーブルサービスのカテゴリに該当します。食べ物は通常、料理人やシェフによって準備されていますNDは待機スタッフによって提示されます。 あるいは、パトロンはカウンターやビュッフェから自分自身に仕えることができます。

テーブルサービスは、レストランやバーで一般的です。さまざまな種類のテーブルサービスが利用可能です。ボトルサービスは、飲み物を提供するために厳密です。シルバーサービスでは、ウェイターがトロリーや大皿からテーブルのダイナーのプレートに食べ物を提供する必要があります。

フードサービスプロバイダーとディストリビューターは、レストラン、食料品店、ケータリング会社に食品を提供する企業です。さまざまなフードサービスプロバイダーがあります。特定の製品を専門とするプロバイダーもあれば、幅広い食品の選択肢を提供するプロバイダーもいます。これらの企業は、製品を事前に事前に店に直接配信します。

フードサービス業界のもう1つの側面は、食品生産を生産、輸送、保管、提供するために必要な機器を製造する企業です。ts。このタイプの機器は、大きな冷凍庫やオーブンからキッチンストアで販売されている小さな電化製品まであります。機器は、業界グレードの機器として利用できます。いくつかは、大規模なメーカーや、小規模な食品プロバイダー向けに作られた他のバージョン向けに作られています。

作られた食品の種類は、地元の文化に依存します。支出、購入、製品の使用は、企業によって追跡され、現在の傾向を明らかにし、将来的に人気があるものを予測します。各フードサービスプロバイダーは、特定の種類の顧客をターゲットにします。フードサービス業界は、米国最大の雇用主の1つであり、30歳未満の従業員の60％以上がいます。