¿Cuál es la historia del bastón de caramelo?
Muchas historias circulan sobre la invención del bastón de caramelo como un símbolo religioso de la temporada navideña. Sin embargo, la confección no apareció en su forma actual rayada y enganchada hasta principios del siglo XX. La primera encarnación del bastón de caramelo fue un palo blanco recto, inventada por primera vez en el siglo XVII como decoración de los árboles de Navidad.
Una leyenda popular sostiene que un fabricante de dulces creó el bastón de dulces para parecerse a una "j" para Jesús, o un pastel de pastor cuando se mantiene en el otro camino. Se dice que el dulce blanco simboliza la pureza de Jesús, o el nacimiento virginal. Las tres pequeñas rayas rojas son un recordatorio del flagelo que Cristo recibió antes de su crucifixión, y la gran franja única es un símbolo de la sangre que derramó. El sabor a la menta es similar al de una hierba llamada Hyssop, que aparece en los ritos de purificación descritos en el Antiguo Testamento.
Si bien el bastón de caramelo contiene estas connotaciones para muchos cristianos, no fueron el origen del origenL Inspiración para el regalo de vacaciones. El bastón de caramelo fue inicialmente una decoración simple para los árboles de Navidad. En 1670, el director de coro de la Catedral de Colonia tenía la idea de doblar los dulces en la forma de los ladrones de Shepherd para agregar una connotación religiosa y entregar las golosinas a los niños durante la masa. Durante casi 200 años, el bastón de caramelo era blanco y con sabor solo con azúcar.
El bastón de caramelo permaneció en blanco puro hasta la década de 1920, cuando el confitero Bob McCormick de Albany, Georgia, agregó las conocidas rayas rojas. Los dulces de menta de rayas rojos aparecieron por primera vez a mediados del siglo XIX en la ciudad sueca de Granna, y McCormick pudo haberse inspirado en estas golosinas. Los bastones de dulces rojos y blancos se tiraron a mano al principio, y el proceso se mecanizó en la década de 1950. "Bob's Candies" sigue siendo el fabricante más vendido del bastón de caramelo.
Hoy, los bastones de caramelo están disponiblesen una gran cantidad de colores y sabores que no sean la menta roja y blanca tradicional. Todavía son los favoritos de las vacaciones, pero son disfrutados por cristianos y no cristianos durante todo el año.