Hvad er Candy Cane's historie?

Mange historier cirkulerer om opfindelsen af ​​slikrøret som et religiøst symbol på julesæsonen. Konfekten optrådte imidlertid ikke i sin nuværende stribede og tilsluttede form før tidligt i det 20. århundrede. Den første inkarnation af slikrøret var en lige hvid pind, der først opfandt i det 17. århundrede som en dekoration til juletræer.

En populær legende holder, at en slikproducent skabte slikrør for at ligne en "J" for Jesus eller en Shepherds skurk, når den blev holdt den anden vej. Det siges, at det hvide slik symboliserer Jesu renhed eller den jomfruelige fødsel. De tre små røde striber er en påmindelse om den skurrende, som Kristus modtog før hans korsfæstelse, og den store enkelt stribe er et symbol på det blod, han kaster. Den pebermynte -smag ligner den for en urt kaldet Hyssop, der er vist i rensningsritualer beskrevet i Det Gamle Testamente.

Mens slikrøret holder disse konnotationer for mange kristne, var de ikke Original Inspiration til feriebehandlingen. Candy Cane var oprindeligt en simpel dekoration til juletræer. I 1670 havde styret af Köln -katedralen ideen om at bøje sliket i formen af ​​Shepherds skurke for at tilføje en religiøs konnotation og udleverede godbidderne til børn i messen. I næsten 200 år var slikrøret kun hvidt og aromatiseret med sukker.

Candy Cane forblev ren hvid indtil 1920'erne, da konditor Bob McCormick fra Albany, Georgia tilføjede de velkendte røde striber. Red-stribet pebermynte Candy dukkede først op i midten af ​​det 19. århundrede i den svenske by Granna, og McCormick er måske blevet inspireret af disse godbidder. De røde og hvide slikrør blev håndvist i starten, og processen blev mekaniseret i 1950'erne. "Bob's Candies" er stadig den bedst sælgende producent af slikrøret.

I dag er slikrør tilgængeligeI en overflod af farver og andre smag end den traditionelle rød-hvide pebermynte. De er stadig en feriefavorit, men nydes af kristne og ikke-kristne året rundt.