Was ist die Geschichte des Candy Cane?

Viele Geschichten zirkulieren über die Erfindung des Candy Cane als religiöses Symbol der Weihnachtszeit. Das Konfekt trat jedoch erst im 20. Jahrhundert in seiner aktuellen gestreiften und angehakteten Form auf. Die erste Inkarnation des Candy Cane war ein geradliniger weißer Stock, der im 17. Jahrhundert als Dekoration für Weihnachtsbäume erfunden wurde. Die weiße Süßigkeiten sollen die Reinheit Jesu oder die jungfräuliche Geburt symbolisieren. Die drei kleinen roten Streifen erinnern an die Geißel, die Christus vor seiner Kreuzigung erhalten hat, und der große einzelne Streifen ist ein Symbol des Blutes, das er vergießt. Der Pfefferminzgeschmack ähnelt dem eines Krauts namens Hysop, der in Reinigungsriten im Alten Testament enthalten ist.l Inspiration für den Urlaubsgenuss. Der Candy Cane war zunächst eine einfache Dekoration für Weihnachtsbäume. Im Jahr 1670 hatte der Chor der Köln -Kathedrale die Idee, die Süßigkeiten in die Form von Hirtengrooks zu biegen, um eine religiöse Konnotation hinzuzufügen, und übergab den Kindern während der Messe die Kinder während der Masse. Der Süßigkeitsschecker war nur weiß und nur mit Zucker gewürzt.

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Der Candy Cane blieb bis in die 1920er Jahre rein weiß, als der Konditor Bob McCormick aus Albany, Georgia, die bekannten roten Streifen hinzufügte. Pfefferminz-Süßigkeiten mit roten Streifen traten erstmals Mitte des 19. Jahrhunderts in der schwedischen Stadt Granna auf, und McCormick wurde möglicherweise von diesen Leckereien inspiriert. Die roten und weißen Süßigkeiten waren zunächst von Hand geschlagen und der Prozess wurde in den 1950er Jahren mechanisiert. "Bobs Süßigkeiten" ist immer noch der meistverkaufte Hersteller des Candy Cane.

Heute sind Zuckerstangen erhältlichIn einer Fülle von Farben und Aromen außer der traditionellen rot-weißen Pfefferminze. Sie sind immer noch ein Feiertagsfavorit, werden aber ganzjährig von Christen und Nichtchristen genossen.