Was ist Kirschkäsekuchen?
Kirschkäsekuchen ist eine beliebte Gourmet -Käsekuchen -Sorte, die in Restaurants und Bäckereien verkauft wird und oft zu Hause zu Hause zu Hause hergestellt wird. Die meisten Versionen von Kirschkäsekuchen sind ein klassischer Käsekuchen aus Frischkäse, der auf einer Graham -Cracker -Kruste ruht und mit Kirschkonserven gekrönt ist. Zu den alternativen Versionen des Käsekuchens gehören das Backen der Kirschen in die Frischkäsefüllung, das Dessert mit frischen Kirschen oder die Herstellung des Käsekuchens zuckerfrei. Im Allgemeinen verwenden Köche eine Graham -Cracker -Kruste für diese Art von Käsekuchen. Diese Art von Kruste wird hergestellt, indem normale Graham -Cracker zerkleinert und mit geschmolzener Butter kombiniert wird, wodurch eine Paste erzeugt wird, die zu einer Kruste gebildet werden kann. Andere Versionen dieses Käsekuchens verwenden eine Schokoladenkruste, die eine dunklere Farbe und einen reicheren Geschmack hat.Frischkäse mit kleineren Mengen weißer Zucker, Eiern, Sahne und Butter gemischt. Während sowohl Bake- als auch No-Bake-Sorten von Käsekuchen existieren, müssen die meisten klassischen Käsekuchenrezepte die Zutaten zusammenfügen und sie bei niedriger Temperatur in einer Frühlingsformpfanne backen. Backen gibt dem Käsekuchen eine härtere Kruste mit einem weichen und cremigen Zentrum und eignet sich besser für Gourmet -Käsekuchen -Sorten wie Kirschkäsekuchen.
Das Topping trennt Kirschkäsekuchen von anderen Käsekuchen -Sorten für Spezialitäten. Die meisten Rezepte erfordern die Verwendung von Cherry -Konserven, die entweder von Grund auf neu oder gekauft werden. Kirschkonserven sind ganze Kirschen, die mit weißem Zucker und kleinen Mengen Mehl gekocht und gekocht werden. Der Siedeprozess versüßt die Kirschen und verdickt den Kirschsaft und erzeugt die Konserven. Im Allgemeinen werden die Konserven auf einem fertigen Käsekuchen hinzugefügt und in einem Kühlschrank abgekühltvor dem Servieren für einige Stunden.
Andere Sorten von Kirschkäsekuchen fordern entweder frische Kirschen oder für die Kirschkonserven in die Frischkäsefüllung des Käsekuchens und verleihen dem Dessert mehr Kirschgeschmack. Einige Bäckereien verkaufen auch zuckerfreie Kirschkäsekuchen. Die zuckerfreie Sorte verwendet anstelle von weißem Zucker im gesamten Dessert Zuckerersatz, einschließlich der Kruste, der Füllung und des Kirschtoppings. Während der zuckerfreie Kirschkäsekuchen eine gute Option für Diabetiker ist, hat das Dessert immer noch eine beträchtliche Anzahl von Kalorien und ausreichende Mengen an Milchprodukten, die einige empfindliche Mägen stören könnten.