Quelle est l'histoire de la canne à bonbons?

De nombreuses histoires circulent sur l'invention de la canne à bonbons en tant que symbole religieux de la saison de Noël. Cependant, la confection n'est pas apparue sous sa forme actuelle rayée et accrochée jusqu'au début du 20e siècle. La première incarnation de la canne à bonbons était un bâton blanc droit, inventé pour la première fois au XVIIe siècle en tant que décoration pour les arbres de Noël.

Une légende populaire soutient qu'un fabricant de bonbons a créé la canne à bonbons pour ressembler à un "J" pour Jésus, ou à un foulard de Shepherd quand il a tenu l'autre façon. On dit que le bonbon blanc symbolise la pureté de Jésus, ou la naissance vierge. Les trois petites rayures rouges sont un rappel du parc que Christ a reçu avant sa crucifixion, et la grande bande unique est un symbole du sang qu'il a versé. La saveur de menthe poivrée est similaire à celle d'une herbe appelée Hyssop, présentée dans des rites de purification décrits dans l'Ancien Testament.

Alors que la canne à bonbons détient ces connotations pour de nombreux chrétiens, ils n'étaient pas l'originel Inspiration pour le régal des Fêtes. La canne à bonbons était initialement une simple décoration pour les arbres de Noël. En 1670, la châtaignoire de la cathédrale de Cologne a eu l'idée de plier les bonbons dans la forme des escrocs du berger afin d'ajouter une connotation religieuse et de remettre les friandises aux enfants pendant la messe. Pendant près de 200 ans, la canne à bonbons était blanche et aromatisée uniquement avec du sucre.

La canne à bonbons est restée du blanc pur jusqu'aux années 1920, lorsque le confiseur Bob McCormick d'Albany, en Géorgie, a ajouté les rayures rouges bien connues. Des bonbons à la menthe poivrée à rayures rouges sont apparus pour la première fois au milieu du XIXe siècle dans la ville suédoise de Granna, et McCormick a peut-être été inspiré par ces friandises. Les cannes de bonbons rouges et blanches ont d'abord été taillées à la main et le processus a été mécanisé dans les années 1950. "Bob's Candies" est toujours le fabricant le plus vendu de la canne à bonbons.

Aujourd'hui, des cannes de bonbons sont disponiblesdans une pléthore de couleurs et de saveurs autres que la menthe et blanc traditionnelle. Ils sont toujours un favori des vacances, mais sont appréciés par les chrétiens et les non-chrétiens toute l'année.