¿Cuál es el valor nutricional del queso?
Cuando se consume con moderación, el valor nutricional del queso puede superar los aspectos negativos como un alto contenido de grasas y sodio. Los quesos son generalmente ricos en calcio, lo que puede ayudar a reducir la posibilidad de desarrollar osteoporosis. El alto contenido de calcio en el queso también puede mantener los dientes fuertes y libres de cavidades.
Como producto lácteo, el valor nutricional del queso es similar al de otros alimentos a base de lácteos. Alto en calcio, puede ser una adición saludable a la dieta del cultivo de niños y mujeres que están pasando por la menopausia. El calcio es necesario para el desarrollo de huesos fuertes, y una dieta alta en calcio puede ayudar a evitar que las mujeres desarrollen osteoporosis. Una dieta de calcio igualmente alta también puede beneficiar a las mujeres embarazadas, ya que ayudará en el desarrollo del bebé.
Además del calcio, el queso también es rico en potasio y fósforo. El potasio es esencial para mantener la salud general del cuerpo porque ayuda a regular el equilibrio del agua. IT también es crucial para la función de los nervios y los músculos. Un valor nutricional importante del queso también se encuentra en los altos niveles de fósforo. El fósforo funciona junto con el calcio para reforzar la integridad estructural de los huesos, y también es vital en la reparación de los tejidos y el almacenamiento y el uso eficiente de la energía.
Muchos quesos también tienen un alto contenido de proteínas, un ingrediente necesario en los procesos de construcción muscular del cuerpo. Una vez desglosados por el tracto digestivo del cuerpo, las proteínas contenidas en el queso se convierten en aminoácidos. Estos compuestos ayudan al cuerpo a desarrollar músculo, fortalecer el esmalte en los dientes y reforzar los huesos.
El queso también es rico en vitamina B12. Este nutriente es un ingrediente clave en la capacidad del cuerpo para fabricar glóbulos rojos, así como para replicar material genético. La vitamina es crucial en la reproducción de glóbulos rojos, y un individuo anémico puede beneficiarse enormemente de FRom el valor nutricional del queso.
Los números exactos del valor nutricional del queso difieren entre las variedades. Los quesos como la mascarpone y el queso azul son ricos en grasa, mientras que otros como Ricotta, Mozzarella y Camembert tienen aproximadamente la mitad de las grasas y las calorías de otras variedades. Los que no deben comer muchos quesos son intolerantes a la lactosa, pero el queso de cabra es una alternativa sin lactosa. El valor nutricional del queso también depende del tipo de leche utilizada; La leche de vacas, cabras y ovejas tiene diferentes porcentajes de nutrientes y vitaminas.