Jaká je nutriční hodnota sýra?

Když je spotřebován s mírou, nutriční hodnota sýra může převážit negativní aspekty, jako je obsah vysokého tuku a sodíku. Sýry mají obecně vysoký obsah vápníku, což může pomoci snížit šanci na rozvoj osteoporózy. Vysoký obsah vápníku v sýru může také udržovat zuby silné a bez dutiny.

Jako mléčný produkt je nutriční hodnota sýra podobná hodnotě jiných potravin na bázi mléka. S vysokým obsahem vápníku to může být zdravý doplněk k stravě rostoucích dětí a žen, které procházejí menopauzou. Pro rozvoj silných kostí je nutný vápník a strava s vysokým obsahem vápníku může zabránit ženám v rozvoji osteoporózy. Podobně vysoká dieta vápníku může také prospěch těhotným ženám, protože to pomůže při vývoji dítěte.

Kromě vápníku je sýr také bohatý na draslík a fosfor. Draslík je nezbytný při udržování obecného zdraví těla, protože pomáhá regulovat rovnováhu vody. IT je také zásadní pro funkci nervů a svalů. Důležitá nutriční hodnota sýra také spočívá ve vysoké úrovni fosforu. Fosfor pracuje společně s vápníkem při posilování strukturální integrity kostí a je také životně důležitý při opravě tkání a skladování a efektivní využití energie.

Mnoho sýrů má také vysoký obsah bílkovin, což je nezbytná složka v procesech budování svalů těla. Jakmile jsou proteiny obsažené ve sýru přeměněny na aminokyseliny, jakmile jsou proteiny obsažené ve sýru, proteiny obsažené v sýru. Tyto sloučeniny pomáhají tělu budovat svaly, posilovat smalt na zubech a posílit kosti.

sýr má také vysoký obsah vitamínu B12. Tato živina je klíčovou složkou schopnosti těla vytvářet červené krvinky a také replikovat genetický materiál. Vitamin je rozhodující při reprodukci červených krvinek a anemický jedinec může velmi prospět FRom nutriční hodnota sýra.

Přesná část nutriční hodnoty sýra se liší mezi odrůdami. Sýry, jako je mascarpone a modrý sýr, mají vysoký obsah tuku, zatímco jiné jako Ricotta, Mozzarella a Camembert mají asi polovinu tuku a kalorií jiných odrůd. Mnoho sýrů by nemělo být konzumováno těmi, kteří jsou intolerantní laktózy, ale kozí sýr je alternativou bez laktózy. Nutriční hodnota sýra také závisí na typu použitého mléka; Mléko z krav, koz a ovcí má různá procenta živin a vitamínů.