Qual é o valor nutricional do queijo?

Quando é consumido com moderação, o valor nutricional do queijo pode superar aspectos negativos, como um teor de alto gordura e sódio. Os queijos geralmente são ricos em cálcio, o que pode ajudar a reduzir a chance de desenvolver osteoporose. O alto teor de cálcio no queijo também pode manter os dentes fortes e sem cavidades.

Como produto de laticínios, o valor nutricional do queijo é semelhante ao de outros alimentos à base de laticínios. Alto de cálcio, pode ser uma adição saudável à dieta de crianças e mulheres em crescimento que estão passando pela menopausa. O cálcio é necessário para o desenvolvimento de ossos fortes, e uma dieta rica em cálcio pode ajudar a impedir que as mulheres desenvolvam osteoporose. Uma dieta igualmente alta de cálcio também pode beneficiar mulheres grávidas, pois ajudará no desenvolvimento do bebê.

Além do cálcio, o queijo também é rico em potássio e fósforo. O potássio é essencial para manter a saúde geral do corpo, pois ajuda a regular o equilíbrio da água. EUT também é crucial para a função dos nervos e músculos. Um importante valor nutricional do queijo também está nos altos níveis de fósforo. O fósforo trabalha em conjunto com o cálcio no reforço da integridade estrutural dos ossos e também é vital no reparo de tecidos e no armazenamento e no uso eficiente da energia.

Muitos queijos também são ricos em proteínas, um ingrediente necessário nos processos de construção muscular do corpo. Uma vez dividido pelo trato digestivo do corpo, as proteínas contidas no queijo são convertidas em aminoácidos. Esses compostos ajudam o corpo a construir músculos, fortalecer o esmalte nos dentes e reforçar os ossos.

O queijo também é alto em vitamina B12. Esse nutriente é um ingrediente -chave na capacidade do corpo de fabricar glóbulos vermelhos, bem como replicar material genético. A vitamina é crucial na reprodução de glóbulos vermelhos, e um indivíduo anêmico pode se beneficiar muito FRom o valor nutricional do queijo.

Os números exatos do valor nutricional do queijo diferem entre as variedades. Os queijos como mascarpone e queijo azul são ricos em gordura, enquanto outros como ricota, mussarela e camembert têm cerca de metade da gordura e calorias de outras variedades. Muitos queijos não devem ser comidos por aqueles que são intolerantes à lactose, mas o queijo de cabra é uma alternativa sem lactose. O valor nutricional do queijo também depende do tipo de leite usado; O leite de vacas, cabras e ovelhas possui porcentagens diferentes de nutrientes e vitaminas.