Was ist der Ernährungswert von Käse?
Wenn es in Maßen konsumiert wird, kann der Ernährungswert von Käse negative Aspekte wie einen hohen Fett- und Natriumgehalt überwiegen. Käse sind im Allgemeinen Kalzium hoch, was dazu beitragen kann, die Wahrscheinlichkeit einer Osteoporose zu entwickeln. Der hohe Kalziumgehalt in Käse kann auch die Zähne stark und frei von Hohlräumen halten.
Als Milchprodukt ist der Nährwert von Käse dem anderer Lebensmittel auf Milchbasis ähnlich. Mit hohem Kalzium kann es eine gesunde Ergänzung zur Ernährung wachsender Kinder und Frauen sein, die die Wechseljahre durchlaufen. Für die Entwicklung starker Knochen wird Kalzium benötigt, und eine Diät mit hohem Kalzium kann Frauen davon abhalten, Osteoporose zu entwickeln. Eine ähnlich hohe Kalziumdiät kann auch schwangeren Frauen zugute kommen, da sie bei der Entwicklung des Babys helfen wird.
Zusätzlich zu Kalzium ist Käse auch reich an Kalium und Phosphor. Kalium ist für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit des Körpers von wesentlicher Bedeutung, da es das Gleichgewicht des Wassers reguliert. ICHT ist auch entscheidend für die Funktion von Nerven und Muskeln. Ein wichtiger Nährwert von Käse liegt auch in den hohen Phosphorniveaus. Phosphor arbeitet mit Calcium zusammen, um die strukturelle Integrität von Knochen zu verstärken, und ist auch für die Reparatur von Geweben sowie die Speicherung und effiziente Nutzung von Energie von entscheidender Bedeutung.
Viele Käsesorten sind auch reich an Eiweiß, ein notwendiger Zutat in den Muskelaufbauprozessen des Körpers. Nach dem Verdauungstrakt des Körpers werden in Käse enthaltene Proteine in Aminosäuren umgewandelt. Diese Verbindungen helfen dem Körper, Muskeln aufzubauen, den Zahnschmelz auf den Zähnen zu stärken und Knochen zu stärken.
Käse ist auch hoch in Vitamin B12. Dieser Nährstoff ist ein wichtiger Bestandteil der Fähigkeit des Körpers, rote Blutkörperchen herzustellen und genetisches Material zu replizieren. Das Vitamin ist entscheidend für die Reproduktion roter Blutkörperchen, und ein anämischer Individuum kann FR erheblich zugute kommenom der Ernährungswert von Käse.
Die genaue Anzahl des Nährwertwerts von Käse unterscheidet sich zwischen Sorten. Käse wie Mascarpone und Blauschimmelkäse sind hoch in Fett, während andere wie Ricotta, Mozzarella und Camembert etwa die Hälfte des Fetts und die Kalorien anderer Sorten haben. Viele Käse sollten nicht von den Laktos-Intoleranten gefressen werden, aber Ziegenkäse ist eine laktosfreie Alternative. Der Nährwert von Käse hängt auch von der Art der verwendeten Milch ab. Milch aus Kühen, Ziegen und Schafen hat unterschiedliche Prozentsätze an Nährstoffen und Vitaminen.