¿Qué es el mazo de atún?
El manejo de atún es una forma de cacerola de atún, aunque el término también a veces se usa regionalmente para describir el atún crema en la tostada. La cazuela de atún es un plato probado en el tiempo en los Estados Unidos; Lo más probable es que si eres estadounidense, probablemente hayas comido alguna forma de muevo de atún en algún momento de tu vida. Al igual que muchos alimentos tradicionales, la cazuela de atún puede ser un tema divisivo, con algunas personas amadas, mientras que otras lo odian. Los amantes de la cazuela de atún, por supuesto, pueden llegar a los golpes sobre la mejor manera de armar este plato.
La razón por la que el mgaste de atún y los platos similares se hicieron populares en los Estados Unidos fue que podían estar hecho de productos enlatados. Especialmente durante la década de 1950, muchas personas recurrieron a productos enlatados y alimentos empaquetados porque eran fáciles y el ahorro de mano de obra. Algunos platos realmente asombrosos hechos con varios alimentos enlatados, empaquetados y en escabeche surgieron en los Estados Unidos de la década de 1950, que van desde moldes de jello con salmón enlatado hasta plato caliente del medio oeste. Los consumidores modernos pueden buscarAnce o con horror en tales platos, pero en un momento eran una parte vital del paisaje estadounidense.
Hay muy pocos ingredientes en un manejo básico de atún. El atún enlatado, por supuesto, es necesario, junto con fideos. Típicamente se mezcla algún tipo de crema o queso, y las verduras como los guisantes no son desconocidas. Una combinación clásica incluye atún enlatado, crema de sopa de champiñones, guisantes y fideos de huevo; Los fideos se cocinan antes de agregarse a los otros ingredientes y todo el plato se hornea durante unos 20 minutos.
También es posible encontrar más variaciones elegantes en el clásico mimamiento de peces de atún. Los cocineros pueden comenzar con una base de salsa de crema Roux y casera, por ejemplo, y pueden agregar ingredientes como champiñones, cebollas, hojas de laurel, clavo y quesos gourmet si así lo desean. Para los fanáticos ardientes del clásico mimamiento de atún de la década de 1950, tales versiones ornamentadas pueden parecer una parodiay un rechazo del honorado lugar de sopas enlatadas en la historia de la cacerola estadounidense.
El origen del nombre es un poco oscuro. En algunas partes de los Estados Unidos, una discusión sobre el "menguer de atún" se encontrará con miradas en blanco, mientras que en otras regiones, el término es ampliamente conocido y aceptado. Es posible que se inventara "Wiggle de atún" para un libro de cocina para niños, para que el proceso de cocina parezca divertido e interesante para los aspirantes a cocineros; El uso de alimentos enlatados también haría que un plato sea fácil de hacer para los niños.