Vad är tonfisk vridning?

tonfisk wiggle är en form av tonfiskgryta, även om termen också ibland används regionalt för att beskriva krämad tonfisk på rostat bröd. Tuna Casserole är en tidtestad maträtt i USA; Chansen är stor att om du är amerikansk har du antagligen ätit någon form av tonfisk vikna någon gång i ditt liv. Liksom många traditionella livsmedel kan tonfiskgryta vara ett delande ämne, med vissa människor som älskar det, medan andra hatar det. Tonfisk grytälskare kan naturligtvis komma till slag över det bästa sättet att montera denna maträtt.

Anledningen till att tonfisk vridning och liknande rätter blev populära i USA var att de kunde göras av konserverade varor. Särskilt under 1950 -talet vände sig många till konserverade varor och förpackade livsmedel eftersom de var enkla och arbetsbesparande. Vissa verkligt häpnadsväckande rätter gjorda med olika konserverade, förpackade och inlagda livsmedel dök upp i 1950 -talets Amerika, allt från jelloformar med konserverad lax till Midwestern heta maträtt. Moderna konsumenter kan se frågaasce eller med skräck vid sådana rätter, men de var på en punkt en viktig del av det amerikanska landskapet.

Det finns väldigt få ingredienser i en grundläggande tonfiskvingling. Konserverad tonfisk är naturligtvis nödvändig, tillsammans med nudlar. Någon slags grädde eller ost blandas vanligtvis in, och grönsaker som ärtor är inte okända. En klassisk kombination inkluderar konserverad tonfisk, grädde av svampsoppa, ärtor och äggnudlar; Nudlarna tillagas innan de läggs till de andra ingredienserna och hela maträtten bakas i cirka 20 minuter.

Det är också möjligt att komma med mer snygga variationer på den klassiska tonfiskfisken. Kockar kan börja med en bas av roux och hemlagad gräddsås, till exempel, och de kan lägga till ingredienser som svamp, lök, vikblad, kryddnejlika och gourmetostar om de så önskar. För brinnande fans av den klassiska tonfisken från 1950 -talet kan sådana utsmyckade versioner verka som en travestyoch ett avslag på den hedrade platsen för konserverade soppor i amerikansk gryta som gör historia.

Namnets ursprung är lite otydligt. I vissa delar av USA kommer en diskussion om ”tonfisk wiggle” att möts med tomma stirrar, medan i andra regioner är termen allmänt känd och accepterad. Det är möjligt att "tonfisk wiggle" uppfanns för en barns kokbok för att få processen att laga mat verkar rolig och intressant för blivande kockar; Användningen av konserver skulle göra en sådan maträtt lätt att göra för barn också.