Vad är hobo soppa?
hobo soppa är en klassisk soppa som verkligen föregår hobo. Berättelser om den berömda "stensoppan" där tre resande soldater lurar en stad till att tillhandahålla ingredienser för att göra soppa kan ses som inspiration för de olika resande resenärerna, som ofta kom från en stad till en annan genom att rida tåg. Hobo -soppa skulle i huvudsak vara en blandning av ingredienser, hämtade från människor som är tillräckligt vänliga för att donera till hobos, eller i vissa fall kommer ingredienser som frigörs (stulna) från människors trädgårdar.
ingredienserna för varje hobo -soppa kommer att variera beroende på vad ett företag eller en person vill lägga i den. Några saker tenderar att vara standard, som marinbönor, lök, potatis och olika örter. Hobo -soppa kan också innehålla morötter, selleri, paprika, purjolök eller rovor. Soppan som gjordes av Hobos skulle bero mycket på vilka ingredienser de hade tillgängliga. Ibland kan lite salt fläsk, skinka, bacon eller bitar av konserverat eller corned beef smak soppan. Generellt sett är dock många versioner avSoppan var och är fortfarande vegetariska och är mycket välsmakande.
Soppan ryktas ha upptäckts av en reporter från Minnesota på 1950 -talet. Han bestämde sig för att marknadsföra den läckra soppan som han fick från andra medan han letade efter en berättelse om hobos, och nu är Hobo -soppa fortfarande ett märke förutom att vara en typ av soppa. I receptet för den konserverade versionen läggs konstgjorda röksmak, vilket för vissa är obehagligt. Det är tänkt att replikera smaken av att göra denna soppa utomhus över lägereldar, men är inte riktigt densamma.
Det kan vara mycket svårt att hitta denna soppa i butikerna. Du måste i allmänhet beställa burkar online från platser som Vermont Country Store. Ironiskt nog är denna soppa som i allmänhet kom till Hobos gratis mycket dyrt jämfört med de flesta butiksmärken av soppa. Till exempel kommer du att betala knappt 10 USD (USD) för tre burkar av saker. $ 10 USD in livsmedelsbutiken kan köpa cirka 5 burkar soppa, mer om de är till försäljning.
Du kanske är bättre på att göra din egen hobo -soppa, och du hittar många recept som hjälper dig med detta. De flesta kräver först att jaga några grönsaker, särskilt med lite lök innan de andra soppingredienserna tillsätts. Du kan använda en liten baconstekt och fettet från baconet för att ge mer smak till soppan. Om du använder torkade marinbönor måste du börja kvällen innan genom att blötlägga dem. Du kan ta en liten genväg här genom att använda konserverade marinbönor istället.
Slutresultatet är en läcker och hälsosam soppa som i vegetarisk form är mycket låg i fett. Hobo soppa kan vara en perfekt och tillfredsställande soppa för kalla dagar eller nätter. Det är utmärkt serverat med crusty bröd, eller använd det som en lunchsoppa eller eftermiddagsnack för barn som kommer in från utomhuslek i kylan.