Was ist Hobo -Suppe?
Hobo -Suppe ist eine klassische Suppe, die wirklich vor dem Hobo geht. Geschichten über die berühmte „Steinsuppe“, in der drei reisende Soldaten eine Stadt dazu bringen, Zutaten für die Suppe zu liefern, können als Inspiration für die verschiedenen Reisenden angesehen werden, die oft von einer Stadt zur anderen durch Fahrten von Zügen gekommen sind. Hobo -Suppe wäre im Wesentlichen eine Mischung aus Zutaten, die von Menschen genommen genug sind, um an Hobos zu spenden, oder in einigen Fällen Zutaten (gestohlen) aus den Gärten der Menschen. Ein paar Dinge sind in der Regel Standard, wie Marinebohnen, Zwiebeln, Kartoffeln und verschiedene Kräuter. Hobo -Suppe kann auch Karotten, Sellerie, Paprika, Lauch oder Rüben enthalten. Die von Hobos hergestellte Suppe würde stark davon abhängen, welche Zutaten sie zur Verfügung standen. Gelegentlich können ein wenig Salzschweinefleisch, Schinken, Speck oder Dose aus Dosen oder Corned Beef die Suppe würzen. Im Allgemeinen jedoch viele Versionen vonDie Suppe war und ist noch vegetarisch und ist sehr lecker.
Die Suppe soll in den 1950er Jahren von einem Reporter aus Minnesota entdeckt worden sein. Er beschloss, die köstliche Suppe zu vermarkten, die er von anderen auf der Suche nach einer Geschichte über Hobos erhielt, und jetzt ist Hobo -Suppe immer noch eine Marke und ist auch eine Art Suppe. In dem Rezept für die Dosenversion wird künstlicher Rauchgeschmack hinzugefügt, was für einige unangenehm ist. Es soll den Geschmack der Herstellung dieser Suppe im Freien über Lagerfeuer replizieren, ist aber nicht ganz gleich.
Es kann sehr schwierig sein, diese Suppe in Geschäften zu finden. Sie müssen im Allgemeinen Dosen online aus Orten wie dem Vermont Country Store bestellen. Ironischerweise ist diese Suppe, die im Allgemeinen kostenlos zu Hobos kam, im Vergleich zu den meisten Ladenmarken der Suppe sehr teuer. Zum Beispiel zahlen Sie knapp 10 US -Dollar US -Dollar (USD) für drei Dosen mit dem Zeug. $ 10 USD in Das Lebensmittelgeschäft kann ungefähr 5 Dosen Suppe kaufen, mehr, wenn sie zum Verkauf stehen.
Sie sind vielleicht besser dran, Ihre eigene Hobo -Suppe zu machen, und Sie werden viele Rezepte finden, die Ihnen dabei helfen. Die meisten erfordern zuerst etwas Gemüse, insbesondere mit etwas Zwiebel, bevor die anderen Suppenzutaten hinzugefügt werden. Sie können ein wenig speck anbraten, und das Fett vom Speck verleihen der Suppe mehr Geschmack. Wenn Sie getrocknete Marinebohnen verwenden, müssen Sie die Nacht zuvor beginnen, indem Sie sie einweichen. Sie können hier eine kleine Abkürzung hier einnehmen
Das Endergebnis ist eine köstliche und gesunde Suppe, die in vegetarischer Form sehr gering ist. Hobo -Suppe kann eine perfekte und befriedigende Suppe für kalte Tage oder Nächte sein. Es ist ausgezeichnet, serviert mit knusprigem Brot oder benutze es als Mittagssuppe oder Nachmittagssnack für Kinder, die aus dem Outdoor -Spiel in der Kälte kommen.