¿Qué es Vinho Verde?
Vinho Verde es una variedad de vino portugués que tiene una apariencia y sabor muy distintivos. Como su nombre lo indica, el vino está diseñado para estar borracho "verde" o joven, y tiene un sabor crujiente, refrescante y muy fresco que atrae a muchos consumidores, con un contenido de alcohol de hasta el 11%. Este vino está disponible en varios exportadores portugueses, y también se puede encontrar en el propio Portugal, por supuesto.
Este vino proviene de la región de Minho en el norte de Portugal, y en la Unión Europea, tiene una designación de origen protegida, lo que significa que solo los vinos de Minho producidos de manera particular pueden ser etiquetadas como Vinho Verde. La evidencia histórica sugiere que se han realizado vinos en esta región desde al menos 800 CE, con registros de un vino similar a Vinho Verde que data de alrededor de 1800, cuando Portugal comenzó a exportar el vino a Europa.
Vinho Verde es un vino mezclado, con una cantidad de variedades de gracia consideradas aceptables para la inclusión en Vinho Verde. IT generalmente incluye alrededor del 60% de vino blanco y 40% de vino tinto, creando un vino terminado con un rubor rosado. También es ligeramente brillante, lo que se suma a la ligereza del sabor. Muchos fanáticos de Vinho Verde dicen que puede ser peligroso, porque el delicado sabor y el peso ligero del vino pueden engañarte para que bebas más de lo que deberías.
A diferencia de muchos vinos, Vinho Verde no está diseñado para envejecer. Está destinado a consumirse dentro de un año de embotellado, y puede volverse plano y tánico si se permite que envejezcan demasiado. En Portugal, el vino también es muy seco; Las exportaciones a otras regiones a veces están endulzadas. Si no le gustan los vinos dulces, es posible que desee probar las marcas Vinho Verde que también se consuman en Portugal. Muchos Vinho Verdes son producidos por pequeñas propiedades que hacen una carrera limitada del vino cada año, y cada una es claramente diferente.
Vinho Verde se sirve mejor frío, y se combina bien con Sefood, comida picante y quesos de cabra. Muchas personas encuentran que este vino es agradable durante los meses de verano, cuando puede ser un vino agradable para un picnic o una fiesta en el jardín. Si está bebiendo Vinho Verde al sol, tenga cuidado con la patada oculta del vino, lo que puede tomarlo por sorpresa en clima cálido.