Co je Vinho Verde?

Vinho Verde je řada portugalského vína, které má velmi výrazný vzhled a chuť. Jak název napovídá, víno je navrženo tak, aby bylo opilé „zelené“ nebo mladé, a má ostrý, osvěžující, velmi svěží chuť, která přitahuje mnoho spotřebitelů, s obsahem alkoholu až 11%. Toto víno je k dispozici od řady portugalských vývozců a najdete jej také v samotném Portugalsku. Historické důkazy naznačují, že vína byla v tomto regionu učiněna od nejméně 800 nl, se záznamy o víně podobném Vinho Verde, které se daří kolem 18. století, kdy Portugalsko začalo exportovat víno do Evropy. IT obecně zahrnuje přibližně 60% bílého vína a 40% červeného vína, což vytváří hotové víno s růžovým červenáním. Je to také lehce šumivé, což zvyšuje lehkost chuti. Mnoho fanoušků Vinho Verde říká, že to může být nebezpečné, protože jemná chuť a lehká hmotnost vína vás mohou přimět k pití více, než byste měli.

Na rozdíl od mnoha vín není Vinho Verde navržen tak, aby byl stárnut. Měl by být spotřebován do roku po pádle a může se otočit plochým a tříslovým, pokud je povoleno stárnout příliš dlouho. V Portugalsku je víno také velmi suché; Vývoz do jiných regionů je někdy slazen. Pokud se vám nelíbí sladká vína, možná budete chtít vyzkoušet značky Vinho Verde, které jsou také konzumovány v Portugalsku. Mnoho Vinho Verdes je produkováno malými majetky, které každoročně dělají omezený běh vína a každá je výrazně odlišná.

Vinho verde je nejlépe podáván chlazený a dobře se páruje s SEafood, kořeněné jídlo a kozí sýry. Mnoho lidí považuje toto víno příjemné během letních měsíců, kdy to může být příjemné víno pro piknik nebo zahradní párty. Pokud pijete Vinho Verde na slunci, pozor na skrytý kop vína, který vás může překvapit za teplého počasí.