Qu'est-ce que Vinho Verde?
Vinho Verde est une variété de vin portugais qui a une apparence et une saveur très distinctes. Comme son nom l'indique, le vin est conçu pour être ivre «vert» ou jeune, et il a un goût net, rafraîchissant et très frais qui fait appel à de nombreux consommateurs, avec une teneur en alcool pouvant atteindre 11%. Ce vin est disponible auprès d'un certain nombre d'exportateurs portugais, et il peut également être trouvé dans le Portugal lui-même, bien sûr.
Ce vin vient de la région de Minho dans le nord du Portugal, et dans l'Union européenne, il a une désignation protégée d'origine, ce qui signifie que seuls les vins de Minho produits d'une manière particulière peuvent être étiquetés comme Vinho Verde. Des preuves historiques suggèrent que les vins ont été réalisés dans cette région depuis au moins 800 CE, avec des archives d'un vin de type Vinho Verde datant des années 1800, lorsque le Portugal a commencé à exporter le vin vers l'Europe.
Vinho verde est un vin mélangé, avec un certain nombre de variétés de grèvres considérées comme acceptables pour l'inclusion dans Vinho verde. jeT comprend généralement environ 60% de vin blanc et 40% de vin rouge, créant un vin fini avec un rougissement rose. Il est également légèrement scintillant, ce qui ajoute à la légèreté de la saveur. De nombreux fans de Vinho Verde disent que cela peut être dangereux, car la saveur délicate et le poids léger du vin peuvent vous inciter à boire plus que vous ne devriez.
Contrairement à de nombreux vins, Vinho Verde n'est pas conçu pour être vieilli. Il est destiné à être consommé dans l'année suivant l'embouteillage et peut devenir à plat et tannique s'il est autorisé à vieillir trop longtemps. Au Portugal, le vin est également très sec; Les exportations vers d'autres régions sont parfois sucrées. Si vous n'aimez pas les vins sucrés, vous voudrez peut-être essayer les marques Vinho Verde qui sont également consommées au Portugal. De nombreux Vinho Verdes sont produits par de petits domaines qui font une série limitée du vin chaque année, et chacun est nettement différent.
Vinho Verde est mieux servi réfrigéré, et il se marie bien avec SEafood, nourriture épicée et fromages de chèvre. Beaucoup de gens trouvent ce vin agréable pendant les mois d'été, alors que cela peut être un vin agréable pour un pique-nique ou un jardin. Si vous buvez Vinho Verde au soleil, faites attention au coup de pied caché du vin, qui peut vous surprendre par temps chaud.