Cos'è Vinho Verde?

Vinho Verde è una varietà di vino portoghese che ha un aspetto e un sapore molto distintivi. Come suggerisce il nome, il vino è progettato per essere ubriaco "verde" o giovane e ha un gusto nitido, rinfrescante, molto fresco che fa appello a molti consumatori, con un contenuto di alcol fino all'11%. Questo vino è disponibile da un certo numero di esportatori portoghesi e può anche essere trovato nello stesso Portogallo. Prove storiche suggeriscono che i vini sono stati realizzati in questa regione da almeno l'800 d.C., con registrazioni di un vino simile a Vinho Verde risalente al 1800, quando il Portogallo ha iniziato a esportare il vino in Europa. IOT generalmente include circa il 60% di vino bianco e il 40% di vino rosso, creando un vino finito con arrossamento roseo. È anche leggermente scintillante, che si aggiunge alla leggerezza del sapore. Molti fan di Vinho Verde affermano che può essere pericoloso, perché il sapore delicato e il peso leggero del vino possono indurti a bere più di quanto dovresti.

A differenza di molti vini, Vinho Verde non è progettato per essere invecchiato. È pensato per essere consumato entro un anno dall'imbottigliamento e può diventare piatto e tannico se lasciato invecchiare troppo a lungo. In Portogallo, anche il vino è molto secco; Le esportazioni in altre regioni sono talvolta addolcite. Se non ti piacciono i vini dolci, potresti voler provare i marchi Vinho Verde che sono anche consumati in Portogallo. Molti Vinho Verdes sono prodotti da piccole proprietà che fanno una corsa limitata del vino ogni anno e ognuna è nettamente diversa.

Vinho Verde è meglio servito freddo e si abbina bene a SEafood, cibo piccante e formaggi di capra. Molte persone trovano questo vino divertente durante i mesi estivi, quando può essere un vino piacevole per un picnic o una festa da giardino. Se stai bevendo Vinho Verde al sole, fai attenzione al calcio nascosto del vino, che può sorprenderti con il caldo.