¿Qué es el polvo de hierba de trigo?
El polvo de hierba de trigo es un producto obtenido al deshidratarse del jugo extraído de hierba de trigo y se vende como suplemento dietético. Para algunos entusiastas de la salud, se valora por sus beneficios nutricionales, ya que contiene altos niveles de betacaroteno, aminoácidos, vitaminas B y fibra. También tiene fama de poseer propiedades antibacterianas y restaurativas que ayudan a desintoxicar el cuerpo.
En general, el pasto de trigo se refiere al trigo de pan ( Triticum aestivum ), un tipo de hierba cultivada en una invernadero o bajo iluminación artificial en el sintonismo. De hecho, muchas personas que esperan disfrutar regularmente de los beneficios para la salud del pasto de trigo eligen brotarlo en casa. Después de siete a diez días, la hierba se procesa en un pequeño aparato para extraer el jugo, que se consume con fines terapéuticos específicos. Las tabletas de hierba de trigo y el polvo de hierba de trigo, por otro lado, están hechas de hierba que se ha permitido que crezca naturalmente en el campo durante tres meses o más antes de que sea deshidraTed y consumido como un suplemento nutricional.
El polvo de hierba de trigo se toma mezclándolo con agua para hacer una bebida nutricional. También se puede agregar a otros alimentos. Además de la lista de nutrientes preservados en el producto deshidratado, se cree que el principal impulsor detrás de las propiedades de salud del polvo de hierba de trigo es el contenido concentrado de clorofila. Una afirmación es que esta sustancia promueve una gran cantidad de acciones biológicas que van desde el aumento de la producción de hemoglobina hasta mejorar la fertilidad y evitar que el cabello se vuelva gris. De hecho, estas y numerosas otras afirmaciones fueron promovidas durante más de 30 años por la autora y defensora de la salud holística, Ann Wigmore.
Sin embargo, existe un gran debate sobre si el polvo de hierba de trigo puede ofrecer tales beneficios o no. Primero, como señalan muchos escépticos, el Dr. Wigmore es médico en divinidad, no médico. De hecho, ella wcomo ordenó la corte para abstenerse de representarse a sí misma como una profesional médica después de ser demandada dos veces por el Fiscal General de Massachusetts, una vez por afirmar que el pasto de trigo podría reemplazar la insulina por los diabéticos y nuevamente por promoverla como una cura para el SIDA. Además, hay poca evidencia, si es que alguna, en la literatura médica para corroborar cualquiera de las reclamaciones de salud hechas para los productos de hierba de trigo. La mayoría del número limitado de estudios que existen son pequeños, no concluyentes y se remontan a la década de 1930.
Sin embargo, hay varias afirmaciones que pueden descartarse de inmediato. Por ejemplo, se promociona el polvo de hierba de trigo para contener altos niveles de clorofila, un carbohidrato que proporciona sustento para las plantas. Sin embargo, dado que los seres humanos carecen de cloroplastos, simplemente no pueden iniciar la fotosíntesis para convertir esta sustancia en proteínas y azúcares. Dado que el cuerpo humano no puede absorber la clorofila, es poco probable que tenga algún valor de desintoxicación.
Otro reclamo para cuandoEl polvo de grosero que se puede descuento es que es una rica fuente de vitamina B12. Primero, las personas no pueden beneficiarse nutricionalmente de comer esta o cualquier otra hierba de la misma manera que una vaca puede, por ejemplo, debido a las diferencias en la digestión. En segundo lugar, la vitamina B12 no ocurre naturalmente en el pasto de trigo, sino que los resultados son un subproducto del metabolismo de los microorganismos que residen en la superficie de la planta. De hecho, este mismo escenario es la razón por la cual todas las plantas se consideran fuentes inadecuadas de vitamina B12 disponible.
Establecer controversia a un lado, no hay evidencia que sugiera que suplementar con polvo de hierba de trigo sea dañino. De hecho, muchas personas informan que experimentan una digestión mejorada, una piel más clara y una mayor energía para consumirla. Además, el polvo de hierba de trigo es, de hecho, una fuente válida y significativa de vitamina C y hierro, aunque no necesariamente más que muchas otras plantas y verduras crudas.