Hvad er hvedegræspulver?
Hvedegræspulver er et produkt opnået ved at dehydrere den ekstraherede juice af hvedegræs og solgt som et kosttilskud. For nogle sundhedsentusiaster værdsættes det for dets ernæringsmæssige fordele, da det indeholder høje niveauer af beta-caroten, aminosyrer, B-vitaminer og fiber. Det er også kendt at have antibakterielle og genoprettende egenskaber, der hjælper med at afgifte kroppen.
Generelt henviser hvedegræs til brødhvede ( triticum aestivum ), en type græs dyrket i et drivhus eller under kunstig belysning af indoør. Faktisk vælger mange mennesker, der håber regelmæssigt at nyde de sundhedsmæssige fordele ved hvedegræs, at spire det derhjemme. Efter syv til ti dage behandles græsset i et lille apparat for at udtrække saften, der forbruges til specifikke terapeutiske formål. Hvedegræs tabletter og hvedegræspulver er på den anden side lavet af græs, der har fået lov til at vokse naturligt i marken i tre måneder eller mere, før det er dehydraTed og forbruges som et ernæringstilskud.
Hvedegræspulver tages ved at blande det med vand for at lave en ernæringsdrink. Det kan også føjes til andre fødevarer. Ud over listen over næringsstoffer, der er bevaret i det dehydrerede produkt, antages den primære driver bag de sundhedsgivende egenskaber for hvedegræspulver at være det koncentrerede chlorophyllindhold. En påstand er, at dette stof fremmer en overflod af biologiske handlinger, der spænder fra stigende hæmoglobinproduktion til forbedring af fertiliteten og forebyggelse af håret i at blive gråt. Faktisk blev disse og adskillige andre påstande forfremmet i mere end 30 år af forfatter og holistisk sundhedsadvokat, Ann Wigmore.
Der er dog stor debat om, hvorvidt hvedegræspulver kan levere sådanne fordele. For det første, som mange skeptikere påpeger, er Dr. Wigmore en Doctor of Divinity, ikke en læge. Faktisk var hun WSom retten bestilte at afstå fra at repræsentere sig selv som medicinsk professionel efter at have sagsøgt to gange af Massachusetts Attorney General-en gang for at hævde, at Wheatgrass kunne erstatte insulin for diabetikere og igen for at fremme det som en kur mod AIDS. Derudover er der kun lidt, hvis nogen, bevis i den medicinske litteratur for at underbygge nogen af de sundhedsanprisninger, der overhovedet er fremsat til hvedegræsprodukter. De fleste af de begrænsede antal undersøgelser, der findes, er små, uomstrækkelige og dateres tilbage til 1930'erne.
Der er dog flere påstande, der straks kan nedsættes. For eksempel er hvedegræspulver udråbt for at indeholde høje niveauer af chlorophyll, et kulhydrat, der giver næring til planter. Da mennesker imidlertid mangler chloroplaster, kan de simpelthen ikke indlede fotosyntesen til at omdanne dette stof til proteiner og sukker. Da den menneskelige krop ikke kan absorbere chlorophyll, er det usandsynligt, at det har nogen afgiftningsværdi.
Et andet krav på WHEAtgrass -pulver, der kan nedsættes, er, at det er en rig kilde til vitamin B12. For det første kan folk ikke gavne ernæringsmæssigt fra at spise dette eller noget andet græs på samme måde som en ko for eksempel kan på grund af forskelle i fordøjelsen. For det andet forekommer vitamin B12 ikke naturligt i hvedegræs, men resultater som et biprodukt af stofskifte fra mikroorganismer, der bor på plantens overflade. Faktisk er netop dette scenarie grunden til, at alle planter betragtes som utilstrækkelige kilder til tilgængelig vitamin B12.
At sætte kontrovers til side, der er ingen beviser, der antyder, at supplement til hvedegræspulver er skadeligt. Faktisk rapporterer mange mennesker, at de oplever forbedret fordøjelse, klarere hud og øget energi fra at konsumere den. Derudover er hvedegræspulver faktisk en gyldig og betydelig kilde til C -vitamin og jern, skønt ikke nødvendigvis mere end mange andre rå planter og grøntsager.